Torta di pesche caramellate con yogurt e mandorle

Preparazione

• In una pentola, su fuoco basso, versare lo zucchero e l?acqua, mescolare e far sciogliere lo zucchero.
• Alzare la fiamma e cuocere senza più mescolare fino ad ottenere una bella doratura dello sciroppo. Togliere dal fuoco, unire il burro, mescolando rapidamente e versare sul fondo di una tortiera di ca.24 cm.
• Per la torta:
  Lavorare nell' impastatrice , o a mano, il burro e lo zucchero. Unire le uova una alla volta, poi lo yogurt, il marsala ed infine la farina setacciata con il lievito.
• Disponete le pesche tagliate a fette nel caramello, unite una manciata di mandorle ridotte in scaglie, poi versate il composto della torta.
• Infornate a 160° per circa un ora. Fate riposare 10 minuti prima di rovesciare la torta in un piatto e servire.