Torta di mele in crema

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6 commenti

Un tempo c'era un cortigiano infedele che tradiva l'amante con tre diverse donne in una notte. Una delle donne,che era la domenstica della dama, si confesso' con lei tra le lacrime, e la dama, avendone abbastanza della stupidita' dell'amante, architetto' un piano per liberarsi di lui.
Alla successiva visita del cortigiano affetto' un coportamento dolce e affidabile, e, con il pretesto di creare un'essenza nuova che sarebbe stata soltanto loro, lo prego' di accompagnarla nella sala di miscelazione dei profum

  • TORTA DI MELE IN CREMA
  • TORTA DI MELE IN CREMA, Foto 2
  • TORTA DI MELE IN CREMA, Foto 3
Tipo di ricetta:
Dessert
Numero di porzioni:
8 porzioni
Preparazione:
20 min
Cottura:
60 min
Pronto in:
1 h, 20 m
Difficoltà:
media

Ingredienti

TORTA DI MELE IN CREMA DI LIMONE:
300 gr di farina 00
150 gr di burro
100 gr di zucchero
2 uova
mezza bustina di lievito
4-5 grosse mele Golden
un pizzico di sale

PER LA CREMA AL LIMONE:
2 uova
200 ml di panna vegetale
200 ml di latte (io di riso)
scorza di limone

Preparazione

Tappa 1

Impastare il burro con la farina,poi aggiungere lo zucchero, le uova, il pizzico di sale e lo lievito.
Impastare il tutto e formare una palla che andra' in frigo per 30 minuti.

Tappa 2

A questo punto riprendere l'impasto e stenderlo in una teglia rivestita di carta forno.
Sbucciare le mele e tagliarle a fettine.

Tappa 3

Preparare la crema frullando la panna, il latte, le uova e la scorza di limone. Frullare per circa 3-4 minuti, fino a che la crema non si addensa.

Tappa 4

Versare meta' di questa crema sulla base gia' stesa.
Quindi formare uno strato con le fettine di mela (non tutte, tenerne da parte una quindicina).
Poi ricoprire con la restante crema, livellare bene e decorare con le fettine rimaste.

Tappa 5

Infornare a 180 gradi per circa 1 ora.
Una volta fredda cospargere con zucchero a velo.

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Commenti dei membri:

03/03/2013

Mi fa venire l'acquolina in bocca . lafarò presto grazie ciao graziella

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04/03/2013

Sembra fantastica devo provare a realizzarla

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04/03/2013

Spettacolare. da provare!

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02/11/2013

Fatastica booooonisma

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04/03/2013

Boooonaaaaa!!!!

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sette, 04/03/2013

Delicata

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