Petitchef

Torta di mele e uva fragola

Dessert
6 porzioni
30 min
40 min
facile
Una torta delicata che piacerà a tutta la famiglia

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
1 kg di mele

Acini di uva fragola q.b.

5 amaretti sbriciolati

1 cucchiaio di cacao dolce

1/4 cucchiaino di cannella

4 tuorli

4 albumi montati a neve

200 g di farina

8 cucchiai di zucchero

1 bustina di lievito in polvere

4-8 cucchiai di latte

Burro e pangrattato per la teglia

Zucchero a velo per cospargere

Preparazione

  • Mescolare gli amaretti con il cacao e la cannella.
  • Sbucciamo le mele, eliminiamo il torsolo e tagliamole a rondelle. Imburrare e cospargere con il pangrattato il fondo e le pareti dello stampo.
  • Adagiamo sul fondo un primo strato di fette di mele e al centro di ciascuna poniamo un acino d'uva.
  • Cospargiamo con una presa del composto di amaretti. Continuare così con altri due strati di fette di mele e composto di amaretti.
  • Lavoriamo i tuorli con lo zucchero, poi aggiungiamo la farina setacciata al lievito e il latte. Infine uniamo delicatamente gli albumi montati a neve.
  • Versiamo il composto sulle mele e inforniamo a 180-200° per circa 40 minuti

Foto

Torta di Mele e Uva Fragola, foto 1Torta di Mele e Uva Fragola, foto 2Torta di Mele e Uva Fragola, foto 3





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