Petitchef

Torta di mele e more profumata alla cannella

Dessert
4 porzioni
30 min
1 ora
facile
1107 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Per la torta:

250 g di farina "00"

250 g di burro ammorbidito

250 g di zucchero

1 bustina di lievito in polvere

4 uova (sbattute)

la buccia grattugiata di un limone

1 cucchiaio di succo di limone

1 pizzico di sale


Per la frutta:


250 g di more

1 cucchiaio di zucchero

1/2 cucchiaino di cannella

Preparazione

  • Accendi il forno a 180° gradi.
    Imburra e infarina uno stampo dal diametro di 24 cm.
    Mescola la farina, il lievito in polvere e il pizzico di sale.
  • Sbatti il burro, lo zucchero e la scorza di limone insieme fino ad ottenere un composto cremoso.
    Aggiungi le uova un po' alla volta, il succo di limone e la farina e mescola bene.
  • A questo punto versa 2/3 del composto nello stampo.
    In una ciotola mescola bene le mele, le more, un cucchiaio di zucchero e la cannella.
  • Spargi la frutta sopra al composto versato nella teglia e cospargi con il rimanente composto di farina.
  • Non c'è bisogno di coprire totalmente la frutta, anzi la torta è più carina se compare un po' di frutta in qua e là.
    Inforna e cuoci a 180° gradi per circa un'ora.
  • Lascia raffreddare nello stampo e sforma solamente dopo che si sarà completamente raffreddata.
  • Servi tiepido o a temperatura ambiente come accompagnamento ad un buon tè.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 416g
Calorie: 1107Kcal
  • Carboidrati: 123.9g
  • Lipidi: 57.5g
  • Grassi saturi: 35.9g
  • Proteine: 16.3g
  • Fibre: 9.3g
  • Zucchero: 80.2g
  • ProPoints: 30
  • SmartPoints: 51

vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie





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