Petitchef

Torta di mele e mandorle

Dessert
6 porzioni
15 min
30 min
media
Quanti modi conoscete per preparare la torta di mele? Questo probabilmente non l'avete ancora provato!

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
100 gr burro

100 gr zucchero

1 bustina vanillina


150 gr farina

25 gr farina di mandorle

1 cucchiaino di lievito

1-2 cucchiai di latte

2 mele piccole

marmellata di albicocche Rigoni di Asiago

mandorle a lamelle

Preparazione

  • Montate a crema il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero. Aggiungete le uova una alla volta, la vanillina e la farina di mandorle.
  • Setacciate la farina con il lievito e, alternando con il latte, incorporate al composto.
  • Tagliate una mela a pezzettini piccoli e aggiungete delicatamente. Versate il tutto nella tortiera foderata con carta forno e livellate bene.
  • Tagliate l'altra mela in quattro parti, incidente ogni parte a fettine e poggiate sul composto premendo in modo da immergerle per metà. Infornate a 180° per 30 minuti circa e fate la prova stecchino prima di sfornare.
  • Scaldate un paio di cucchiai di marmellata di albicocche, passatela al setaccio e spalmate sulla torta raffreddata. Velocemente decorate con le mandorle a lamelle.
  • Rimettete in forno per 1 minuto con la funzione grill in modo da tostare leggermente le mandorle.

Domande:




Commenti dei membri:

15/11/2015

Squisita questa torta si rappresenta da sola stupenda con queste scaglie di mandorle. Me la sono già mangiata con gli occhi. Complimenti allo Chef.

(0) (0) Abuso
30/09/2013

Sembra molto saporita

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