Petitchef

Torta di mele con le briciole........

Dessert
6 porzioni
15 min
30 min
media

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
PER IL RIPIENO

4-5 mele royal gala

25 ml di acqua

50 gr di zucchero di canna

2 cucchiai di rhum

50 gr di uvetta ammollata

pinoli q.b.


PER IL CRUMBLE:

200 gr di farina integrale

100 gr di zucchero di canna

150 gr di burro

un pizzico di sale

zucchero a velo + cannella per lo spolvero finale

Preparazione

  • Mescolare gli ingredienti secchi,poi aggiungere il burro e impastare fino ad ottenere una consistenza simile alla mollica di pane.
    Nel fraattempo far cuocere le mele tagliate a pezzettini in una padella.
    Unire l'acqua,l'uvetta i pinoli,lo zucchero e il rhum e far andare a fiamma bassa finche' la frutta non diventa tenera.
    A questo punto prendere una parte di impasto di briciole e disporlo in una tortiera rivestita di carta forno.....e schiacciarlo bene cercando di livellarlo....Poi disporre il composto di mele sopra .
    Quindi ricoprire il tutto con le rimanenti briciole di impasto....
    Infornare per circa 45 minuti a 175 gradi.
    Una volta freddo.....cospargere con un mix di zucchero a velo e cannella............

Foto

TORTA DI MELE CON LE BRICIOLE........, foto 1TORTA DI MELE CON LE BRICIOLE........, foto 2TORTA DI MELE CON LE BRICIOLE........, foto 3


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22/03/2014

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