Petitchef

Torta di limone e mandorle

Dessert
4 porzioni
20 min
50 min
media
Questo dolce è molto dolce.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
100 g di farina

100 g di fecola

100 g di mandole in polvere

200 g di burro

100 g di zucchero



zucchero a velo

Preparazione

  • Lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero semolato fino ad ottenere una crema.
  • Unitevi i tuorli, uno alla volta, le mandorle, un cucchiaio di succo di limone e la farina setacciata insieme alla fecola.
  • Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale, unitevi la scorza grattuggiata del limone, ed incorporateli delicatamente al composto preparato, mescolando dal basso verso l'alto.
  • Imburrate ed infarinate uno stampo a cerniera del diametro di circa 20 cm, versatevi il composto e cuocetelo nel forno preriscaldato a 180° per circa 50 minuti.

Foto

Torta di limone e mandorle, foto 1
Torta di limone e mandorle, foto 2

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