Petitchef

Torta con panna ai frutti di bosco e fragole

Dessert
6 porzioni
30 min
20 min
facile
Questo dessert è al tempo stesso delizioso ed artistico!

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
300g di farina

70g di zucchero

130g di burro morbido

1 uovo intero + 1 tuorlo

1cucchiaino di lievito

la scorza di un limone

un pizzico di sale


per la farcitura:

1/2 barattolo di marmellata di frutti di Bosco

3 cestini di fragole

1 confez. di panna da montare vegetale

zucchero a velo (secondo i vostri gusti)

1/2 bustina di torta gel

Preparazione

  • Amalgamare tutti gli ingredienti, per preparare la frolla, lavorandoli con cura, formate una palla liscia ed omogenea e avvolgere in un canovaccio o in un foglio di pellicola e lasciare riposare 30min circa in frigorifero.
  • Trascorso il tempo stendere una sfoglia non troppo sottile e foderare uno stampo a cerchio.
  • Coprire con un foglio di carta da forno e dei fag secchi per assorbire l umidità. Cuocere per 20 minuti a 180°C.
  • Monare la panna aggiungendo lo zucchero secondo i vostri gusti, aggiungere la marmellata amalgamandola con cura, stendere la panna sulla base fredda aiutandovi con un coltello grande, distribuire le fragole cosi da comporre un decoro a vostro piacimento.
  • Preparare la gelatina e versarla sopra la torta stando attenti a non farla tracimare. Lasciare a riposare in frigo un paio d'ore.

Foto

Torta con Panna ai Frutti di Bosco e Fragole, foto 1Torta con Panna ai Frutti di Bosco e Fragole, foto 2Torta con Panna ai Frutti di Bosco e Fragole, foto 3




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