Petitchef

Torta cioccomela con yogurt (senza burro)

Dessert
10 porzioni
10 min
45 min
facile
Golosa torta di mele con cacao e yogurt, senza burro.

Ingredienti

Numero di porzioni: 10

ngredienti per uno stampo da 24 cm di diametro:

300 g di farina 00

160 g di zucchero


75 ml di olio di semi

3/4 cucchiai di cacao amaro

1 bustina di lievito vanigliato Paneangeli

1 vasetto di yogurt alla vaniglia

4/5 mele fuji (o golden)

La buccia grattugiata di 1 limone

Un pizzico di sale

Marmellata q.b.

70 g di scaglie di cioccolato fondente

Zucchero a velo Paneangeli

Preparazione

  • Tappa 1 - Torta cioccomela con yogurt (senza burro)
    In una ciotola mettere lo zucchero, le uova e montare con una frusta elettrica.
  • Aggiungere lo yogurt, l'olio di semi e la scorza grattugiata di un limone continuando a mescolare.
  • Inserire gradualmente la farina setacciata con il lievito e il cacao.
  • Unire un pizzico di sale e le mele sbucciate, tagliate a dadini e cosparse con un poco di zucchero.
  • Mescolare bene e versare l'impasto nello stampo rivestito con carta forno.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° pr circa 45 minuti ( fare sempre la prova stecchino inserendolo nel dolce, se esce pulito la torta è pronta).
  • Lasciare raffreddare, capovolgere su un vassoio, spennellare la superficie con della marmellata, ( io ho usato marmellata di albicocche, ma vanno bene anche altri tipi di marmellata) cospargere con scaglie di cioccolato fondente e zucchero a velo.

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