Petitchef

Torta ciocco menta

Dessert
2 porzioni
25 min
45 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
10 cucchiai stracolmi di sciroppo di menta

3 uova di gallina che razzola

150 g zucchero

250 g farina

un pizzico di sale

1 bustina di lievito per dolci

175 ml di latte

150 g di burro


Per la farcia:



Per la copertura:

glassa fondente o al latte

Preparazione

  • Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere poi la farina setacciata insieme al lievito, la menta, il burro fuso freddo ed il latte.
  • A parte montare gli albumi con il pizzico di sale ed amalgamarli al composto con movimenti dal basso verso l'alto.
  • Versare in uno stampo circolare di silicone oppure in uno normale precedentemente imburrato ed infarinato e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti, una volta cotto sfornare, lasciare raffreddare poi tagliare a metà se si vuole farcire con la nutella, altrimenti procedere direttamente con la glassatura, appoggiando il dolce su una griglia e colando a filo la glassa fino a ricoprirlo, aggiustare eventuali " lacune" con una spatola bagnata, guarnire se si vuole con fiori di zucchero e lasciare indurire.

Domande:




Commenti dei membri:

11/01/2013

Bravaaa

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