Petitchef

Torta all'ananas

Dessert
4 porzioni
30 min
40 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

180 g di farina

150 g di zucchero

150 g di burro fuso

3 cucchiai di rhum

1/2 bustina di lievito per dolci

8 fette d'ananas sciroppato

5 cucchiai di succo d'ananas


Per il caramello:

3 cucchiai di zucchero

2 cucchiai di acqua

qualche goccia di limone

Preparazione

  • Per caramellare lo zucchero, sciogliere su un pentolino zucchero, acqua e succo di limone fino a quando non diventa di un colore dorato.
  • Versare il caramello ottenuto sulla tortiera foderata con carta da forno e disporre sopra le fette di ananas.
  • Per l'impasto: Sbattere le uova con lo zucchero e unirvi il burro fuso freddo, aggiungere man mano la farina setacciata e il lievito. Mescolare bene e aggiungere il rhum e il succo d'ananas.
  • Amalgamare il tutto e versare il composto nella tortiera sopra le fette di ananas.
  • Cuocere in forno a 180° per circa 35-40 minuti. Una volta cotta lasciar raffreddare e capovolgere su un piatto.

Foto

Torta all'ananas, foto 1Torta all'ananas, foto 2

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