Petitchef

Torta al limone

Dessert
4 porzioni
15 min
30 min
media
Una buona ricetta per la torta.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
180 gr di farina

180 gr di zucchero

180 gr di burro (temperatura ambiente)

3 uova½ dose di lievito per dolci


1 bicchiere di latte (facoltativo)

Preparazione

  • Grattugiare la scorza di 1 limone (mi raccomando solo il giallo) e spremerlo.
  • Tagliare il burro a pezzi e ridurlo in crema, lavorandolo con un cucchiaio di legno, unire lo zucchero e continuare a sbattere fino a ottenere una crema bianca e liscia.
  • Unire la scorza e il succo di limone mescolando bene.
  • Unire i tuorli uno alla volta, mescolando sempre col cucchiaio di legno,aggiungere farina e lievito.
  • Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale e unirli al composto. Mettere in uno stampo solo imburrato e infornare a temperatura media per 30 minuti.
  • P.s. Io ho aggiunto un pò di latte perchè l'impasto mi era risultato un pò troppo "duro"....



Commenti dei membri:

08/07/2011

BUONISSIMO

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