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Ricetta tiramisu
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Tiramisù ai marron glacé
Tiramisù ai marron glacé
Preparazione
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Separare i bianchi dai rossi.
Montare i primi con un pizzico di sale a neve fermissima e i secondi con lo zucchero.
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Aggiungere il mascarpone ai tuorli ed amalgamare.
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Posizionare i savoiardi in un cerchio.
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Aggiungere la crema sulla parte superiore.
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Mettere in frigorifero per qualche ora.
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Abbinamento vini
Moscato d'asti
piemonte, Bianco
Prosecco
Friuli Venezia Giulia, Bianco
Pecorino abruzzo
Abruzzo, Bianco
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