TIRAMISU' CON RICOTTA AL MARSALA E CAFFE'

Name: Tiramisu' con ricotta al marsala e caffe'
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: ricotta 250 g; 8 savoiardi morbidi; 2 tuorli; 2 cucchiai di zucchero semolato; cocco disidratato grattugiato; una tazza di caffè freddo; Marsala

Altro

2 porzioni

25 min

20 min

facile

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Ingredienti

ricotta 250 g
8 savoiardi morbidi
2 tuorli
2 cucchiai di zucchero semolato
cocco disidratato grattugiato
una tazza di caffè freddo
Marsala

Preparazione

Montate in una ciotola di acciaio, con lo sbattitore elettrico, 2 tuorli con 2 cucchiai di zucchero. Unitevi 3 cucchiai di Marsala.
Immergete la ciotola in una casseruola posta sul fuoco e piena di acqua bollente. Continuate a montare con la frusta finché lo zabaione sarà gonfio.
Tenetelo da parte; intanto, inzuppate i savoiardi nel caffè e stendeteli sul fondo di una pirofila oppure divideteli fra 4 ciotoline da porzione.
Mescolate lo zabaione con la ricotta. Versatelo sui biscotti ricoprendoli bene. Guarnite il tiramisù con una spolverata di cocco grattugiato.

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