Salame al cioccolato

Name: Salame al cioccolato
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: it
Ingredients: 230 g di biscotti secchi; 100 g di cioccolato fondente al 70%; 100 g di burro ammorbidito; 200 g di zucchero; 1 uovo; 50 g di cacao amaro in polvere; 1 cucchiaio di liquore (io Baileys)

Dessert

8 porzioni

20 min

facile

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Ingredienti

230 g di biscotti secchi
100 g di cioccolato fondente al 70%
100 g di burro ammorbidito
200 g di zucchero
1 uovo
50 g di cacao amaro in polvere
1 cucchiaio di liquore (io Baileys)

Preparazione

Riducete i biscotti in briciole (un sistema è quello di metterli tra due fogli di carta forno oppure in un sacchetto e passarci sopra con il mattarello).
Spezzettate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria.
In una ciotola lavorate il burro, lo zucchero e l'uovo con un cucchiaio di legno fino a ottenere una massa spumosa. Aggiungetevi il cioccolato sciolto, il cacao in polvere setacciato, il liquore (omettetelo se preparate il salame per dei bambini) e i biscotti sbriciolati. Mescolate molto bene, poi formate due salami del diametro di circa 5 cm, avvolgeteli nella carta stagnola, chiudete bene le estremità e mettete in frigorifero per alcune ore.
Affettate con un coltello ben affilato.

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