Petitchef

Salame al cioccolato

Dessert
8 porzioni
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
230 g di biscotti secchi

100 g di cioccolato fondente al 70%

100 g di burro ammorbidito

200 g di zucchero


50 g di cacao amaro in polvere

1 cucchiaio di liquore (io Baileys)

Preparazione

  • Riducete i biscotti in briciole (un sistema è quello di metterli tra due fogli di carta forno oppure in un sacchetto e passarci sopra con il mattarello).
  • Spezzettate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria.
  • In una ciotola lavorate il burro, lo zucchero e l'uovo con un cucchiaio di legno fino a ottenere una massa spumosa. Aggiungetevi il cioccolato sciolto, il cacao in polvere setacciato, il liquore (omettetelo se preparate il salame per dei bambini) e i biscotti sbriciolati. Mescolate molto bene, poi formate due salami del diametro di circa 5 cm, avvolgeteli nella carta stagnola, chiudete bene le estremità e mettete in frigorifero per alcune ore.
  • Affettate con un coltello ben affilato.

Domande:




Commenti dei membri:

18/02/2013

Il buon vecchio salame di cioccolato

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12/11/2012

Buono da mangiare bello da vedere

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