Petitchef

Rotolo alla nutella scenografico

Dessert
2 porzioni
15 min
15 min
facile
Un dolce rotolare al cacao.

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
40 g di burro

40 g di zucchero

40 g di albume

20 g di farina

15 g di cacao

Preparazione

  • Mettete in una sac a poche con una bocchetta piccola e fate il disegno.
  • Mettete in freezer o frigo finchè non sentirete che toccando leggermente l'impasto è indurito.
  • Per l'impasto di un pan di spagna piatto, sempre questa ricetta: con le fruste, lavorate a lungo , 3 uova intere con 120 g zucchero, deve risultare un impasto che 'scrive', ben gonfio e di colore giallo chiaro.
  • Mischiate 60 g di farina con 60 g di fecola e un cucchiaino di lievito e versate a pioggia sull'impasto di uova attraverso un setaccio.
  • Con una spatola, mescolate delicatamente con movimenti dal basso verso
    l'alto per non smontare l'impasto.
  • Stendete l'impasto in una placca da forno rivestita con carta forno disegnata, e stendetelo delicatamente sul disegno.
  • Cuocete a 180 gradi per 12/15 minuti.
    Fate raffreddare togliete delicatamente la carta forno.

Foto

Rotolo alla Nutella scenografico, foto 1
Rotolo alla Nutella scenografico, foto 2
Rotolo alla Nutella scenografico, foto 3
Rotolo alla Nutella scenografico, foto 4
Rotolo alla Nutella scenografico, foto 5
Rotolo alla Nutella scenografico, foto 6
Rotolo alla Nutella scenografico, foto 7
Rotolo alla Nutella scenografico, foto 8
Rotolo alla Nutella scenografico, foto 9
Rotolo alla Nutella scenografico, foto 10

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