Petitchef

Quiche di patate cipolle e fontina

Dessert
5 porzioni
10 min
40 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 5
In una casseruola Ø 27 cm

Farina 00 250

Bianco 1 uovo

50 g di olio extra vergine di oliva

100 ml di vino bianco freddo

5 g di lievito in polvere sale

Sale

Per la quiche

650 g di patate

3 cipolle rosse


200 ml di latte

150 g di fontina

2 cucchiai di parmigiano

olio extravergine di oliva

sale e pepe

Preparazione

  • Impastare la farina con gli ingredienti sopra elencati per Breeze, impastate fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico, avvolgetela nella pellicola, mettere in frigorifero e lasciate riposare per almeno 30 minuti.
  • Stendere la pasta in una tortiera, ruotare i bordi e bucherellatela con una forchetta.
  • Per la quiche
    Procedura
    Sbucciare le patate e le cipolle affettate, loro rosolare in un tegame con? Olio, cuocere senza rosolare troppo per circa 10 minuti.
  • Versare tutti gli angoli Brise e ben livellato. Mettere il affettato, versare sopra le uova sbattute con il latte e il parmigiano.
  • Cuocere in forno a 180 ° C per circa 30 minuti.

Domande:






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