Grattugiate la scorza dell'arancia poi spremetene il succo; poi unite le uova, l'olio, lo yogurt, lo zucchero e mescolate bene con la frusta elettrica; aggiungete la farina e infine il lievito.
Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake e versate il composto, cuocetelo in forno preriscaldato a 150° per 10 minuti e altri 35 minuti a 180° (fate la prova stecchino).
Fate raffreddare il plumcake e poi sfornatelo su un piatto da portata, spolverizzate a piacere con lo zucchero a velo e servite. Potete servire questo plumcake con la marmellata di arance.