Muffin integrali alle pere e cioccolato

Name: Muffin integrali alle pere e cioccolato
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250 gr di fatina integrale; 80 gr di fruttosio; 80 gr di burro; 2 uova; 1 busta di lievito vaniliato; 80 gr di cioccolato in gocce; 3 pere; latte q.b.

Dessert

4 porzioni

15 min

20 min

media

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Ingredienti

250 gr di fatina integrale
80 gr di fruttosio
80 gr di burro
2 uova
1 busta di lievito vaniliato
80 gr di cioccolato in gocce
3 pere
latte q.b.

Preparazione

Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e mescolatelo con lo zucchero finché non si omogenei bene. Aggiungete i tuorli e la farina in cui avrete precedentemente mischiato il lievito. Montate a neve gli albumi e inseriteli delicatamente nel composto. Mescolate il tutto e se non risulta morbido aggiungete un pò di latte. Tagliate a pezzetti le pere sbucciate ed inseritele con le gocce di cioccolato nella crema. Dividete in più stampini ed infornate a 180° per circa 20 minuti.

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