Petitchef

Muffin arancia e mandorle

Dessert
8 porzioni
15 min
20 min
facile
165 Kcal
Un dolcetto leggero e saporito, morbidissimo! Consiglierei di prepararli il giorno prima, il gusto dell' arancia si sentirà di più e saranno più compatti.

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
110 gr di farina (00)

60 gr di zucchero

25 gr di mandorle (tritate)

1/2 bustina di lievito

50 ml di latte

45 gr di burro


1 uovo (medio)

1 pizzico di sale

Preparazione

  • Dato che la preparazione dell' impasto di questi muffin é molto veloce, accendiamo il forno a 200°. Ricaviamo dall' arancia la scorza e il succo, che dovrà essere incorporato al latte fino ad arrivare, al massimo, a 150 ml di liquido ; nel frattempo far sciogliere il burro in un pentolino e farlo raffreddare.
  • In una terrina unire: farina, sale, lievito, zucchero e mandorle tritate; in un' altra sbattere l' uovo e aggiungere le scorze d' arancia, il burro fuso freddo e il composto di latte e succo d' arancia.
  • Versare il composto liquido su quello secco e mescolare velocemente con un cucchiaio di legno, fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
  • Riempire per 3/4 i pirottini e infornare per 18/20 minuti a 200°. Una volta cotti, potete guarnire con granella di mandorle o con del versatilissimo zucchero a velo, come ho fatto io. Buon appetito!

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 68g
Calorie: 165Kcal
  • Carboidrati: 19.6g
  • Lipidi: 7.2g
  • Grassi saturi: 3.5g
  • Proteine: 4g
  • Fibre: 1.5g
  • Zucchero: 10.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7

vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie





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