Petitchef

Muffin al cioccolato bianco aromatizzata al limone

Dessert
15 porzioni
25 min
25 min
facile
318 Kcal
Come resistere a questi deliziosi muffin?

Ingredienti

Numero di porzioni: 15
375 g di farina

4 cucchiaini di lievito in polvere

125 g di zucchero

200 g di cioccolato bianco a pezzetti


375 ml di latte

2 cucchiaini di scorza di limone finemente grattugiata

160 g di burro fuso

45 g di mandorle a scaglie

Preparazione

  • Setacciate la farina e il lievito in una ciotola, incorporando lo zucchero e spezzettando il cioccolato bianco.
  • Lavorate le uova e il latte con la frusta e aggiungete la scorza grattugiatadi un limone.
  • Unite questo composto agli ingredienti nella ciotola e aggiungete anche l’olio, mescolando con un cucchiaio. Il libro da cui è stata presa la ricetta specifica di non mescolare troppo perchè l’impasto deve risultare grumoso.
  • D’altro canto non penso sia possibile eliminare i grumi, visto che ci sono i pezzi di cioccolata bianca.
  • Comunque, una volta amalgamato il tutto, versatelo negli stampini per i muffin rimpendoli per circa 3/4.
    Sopra mettete le mandorle in scaglie. Circa 5-6 su ogni muffin.
  • Infine, infornate a 180° per circa 20-25 minuti. Controllate quando la superficie è dorata e verificate la cottura con lo stecchino, se esce asciutto tirate fuori dal forno i muffin e fateli raffreddare prima negli stampi e poi su una gratella per evitare che si inumidiscano sul fondo.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (94g)
Calorie: 318Kcal
  • Carboidrati: 35.4g
  • Lipidi: 16g
  • Grassi saturi: 9.1g
  • Proteine: 7.1g
  • Fibre: 1.5g
  • Zucchero: 18g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14
vegetarianovegetariano

Domande:




Commenti dei membri:

12/06/2016

Eccellente, divino, ottimo.

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