Petitchef

Muffin al caffé e crema di marroni

Dessert
12 porzioni
10 min
20 min
facile
Muffin al caffè e crema di marroni ma senza uova e senza lievito.

Ingredienti

Numero di porzioni: 12
130 gr zucchero

100 gr di farina di riso

150 gr di farina 00

50 gr di farina di cocco

75 ml di olio di semi di arachidi

125 ml di latte

150 ml di caffé

50 gr di gocce di cioccolato fondente

100 gr di crema di marroni Vis - 1 cucchiaino di bicarbonato

granella di zucchero

Preparazione

  • In una ciotola versate la farina di riso, la farina 00, la farina di cocco, le gocce di cioccolato, il bicarbonato.
    In un’altra ciotola versate l’olio, il caffé, il latte e la crema di marroni.
  • Unite gli ingredienti liquidi a quelli solidi, date una rapida mescolata e versate nei pirottini da muffin. Non riempite fino all’orlo ma solo per 2/3.
    Non hanno lievito ma si gonfieranno un bel po’.
  • Guarnite con granella di zucchero e mettete in forno a 180° per 20 minuti.





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