Far sgocciolare le sardine dall’olio in eccesso. Spremere arancia e limone e versarne il succo nel recipiente del mixer.
Aggiungere le sardine sgocciolate, il burro a pezzetti, le olive e le spezie e frullare fino a ottenere una mousse fine. Assaggiare e regolare di sale, poi dare una generosa macinata di pepe e frullare ancora un pochino per amalgamare il tutto.
Versare nel recipiente di servizio (vanno bene anche cocottine individuali, se preferite) e coprire con pellicola trasparente.
Riporre in frigo per almeno 4 ore. Servire accompagnata da crostini.
Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Ideali per questo periodo!
Ricettario: le Migliori Mousse da preparare a casa
Primi piatti con Asparagi: 12 idee per realizzare ricette deliziose
Le deliziose ricette da preparare con gli albumi avanzati!
