Petitchef

Le deliziose

Dessert
15 porzioni
15 min
25 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 15

Per la frolla:

500 g farina 00

200 g strutto

100 g zucchero


1/2 guscio d'acqua

un pizz sale

buccia gratt. di limone


Per la crema al burro:

250 g crema pasticcera

160 g zucchero

250 g burro morbido

2 cucchiai pasta di nocciole


Per decorare:

Zucchero a velo

granella di nocciole

Preparazione

  • Preparare la frolla, mescolando velocemente tutti gli ingredienti, e far riposare in frigo per almeno 2 ore.
  • Preparare la crema pasticcera e, quando è ancora calda, unire lo zucchero.
  • Montare con le fruste elettriche, aggiungere il burro e continuare a montare finchè diventa soffice.
  • Unire la pasta di nocciole, amalgamare bene e mettere in frigo a rassodare.
  • Stendere la frolla ad uno spessore di 5 mm e tagliare dei dischi.
    Infornare a 180° fino a doratura, facendo attenzione a non far seccare la pasta.
  • Quando si saranno raffreddati, farcirli con la crema, passarli lateralmente nella granella di nocciole e spolverarlo con lo zucchero a velo.

Foto

Le deliziose, foto 1
Le deliziose, foto 2

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