Petitchef

La torta di pane al cioccolato fondente

Dessert
4 porzioni
25 min
45 min
facile
Avete voglia di qualcosa di morbido e flessibile, umido dentro, aromatico?

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
200 g pane finemente grattugiato

200 g di amaretti finemente sbriciolati

200 g di cioccolato fondente grattugiato

180 g di zucchero


3/4 bustina di lievito per dolci

200 ml di panna fresca

40 ml di latte (4 cucchiai)

10 ml di olio di semi (1 cucchiaio)

1 bicchierino di Strega

zucchero a velo

Preparazione

  • Sbriciolare molto finemente il pane secco nel mixer con le lame, fare lo stesso con gli amaretti e setacciare questi due ingredienti con il lievito.
  • Utilizzando le fruste elettriche montare molto bene le uova con lo zucchero, quindi, rimestando con un cucchiaio di legno, aggiungere alternativamente la panna, il pane insieme agli amaretti e il lievito, la Strega, l'olio, il latte e il cioccolato fondente passato anche questo nel mixer con le lame.
  • Versare il composto in una tortiera a cerchio apribile di 24 cm. di diametro imburrata e cosparsa di pangrattato e cuocere in forno caldo a 170° per circa 45 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.
  • Far raffreddare la torta, sformarla e cospargerla di zucchero a velo.

Foto

La torta di pane al cioccolato fondente, foto 1La torta di pane al cioccolato fondente, foto 2





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