Petitchef

La crostata al limone e mandorle

Dessert
8 porzioni
20 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
PER LA CROSTATA

250 g farina 00

125 g burro


75 g zucchero

un pizzico di sale

PER LA FARCIA

100 g mandorle bianche in polvere

150 g zucchero

150 g burro


3 uova

Preparazione

  • Fare una normale crostata unendo tutti gli ingredienti.
  • Ricordarsi di lavorare la pasta meno possibile e,dopo il consueto riposo in frigorifero con pellicola.
  • metterla in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata.
  • Con la frusta lavorare le tre uova con lo zucchero,unire la scorza grattugiata di un limone ed il succo di tre limoni.
  • Aggiungere il burro fuso e le mandorle in polvere.
  • Versare il tutto sulla frolla e mettere in forno a 180° per circa 30 minuti.

Domande:



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