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Gelato alla vaniglia con pesche e amaretti - con gelatiera

Name: Gelato alla vaniglia con pesche e amaretti - con gelatiera
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 150 g zucchero; 250 ml latte; 150 ml panna; 140 ml albumi; 100 g amaretti; 300 g albicocche Le conserve della Nonna

Dessert

10 porzioni

45 min

facile

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Oggi vi prendo per la gola con questo gelato alla vaniglia con pesche alla base e una spolverata di amaretti, un classico abbinamento della pasticceria italiana che però in questa versione fresca e non da forno penso possa piacervi ancora di più!

Ingredienti

Numero di porzioni: 10

150 g zucchero

250 ml latte

150 ml panna

140 ml albumi

100 g amaretti

300 g albicocche Le conserve della Nonna

Materiale

* vi occorre la gelatiera

Preparazione

Montate gli albumi e lo zucchero finchè non saranno chiari e spumosi.
Aggiungete il latte e la panna, mescolate bene e versate il composto nella gelatiera già azionata. Con la mia gelatiera impiego 45/50 minuti per avere il gelato pronto.
Una volta pronto riporlo in congelatore in un contenitore ermetico fino al consumo.
Servirlo con alla base dei pezzetti di pesca e una spolverata di amaretti.