Petitchef

Frappe al forno al marsala (senza burro)

Dessert
6 porzioni
60 min
10 min
facile
Leggere ma golose frappe al forno aromatizzate al marsala senza burro

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
300 g di farina 00

60 g di zucchero semolato

2 cucchiai di olio d'oliva

1 uovo + 1 tuorlo

Scorza grattugiata di un limone biologico

3 cucchiai di Marsala

1/2 bustina di lievito per dolci Paneangeli

Un pizzico di sale

Zucchero al velo vanigliato q.b. Paneange

Preparazione

  • Tappa 1 - Frappe al forno al marsala (senza burro)
    Mettere su una spianatoia la farina a fontana, aggiungere il sale, lo zucchero, la scorza grattugiata di un limone e il lievito;
  • inserire l'uovo con il tuorlo leggermente sbattuti, l'olio e il marsala.
  • Iniziare ad impastare, amalgamando bene tutti gli ingredienti, fino ad ottenere una pasta liscia.
  • Far riposare l'impasto avvolto in un canovaccio fuori da frigorifero per circa mezz'ora.
  • Stendere la sfoglia con un mattarello o passandola fra i rulli della macchina per la pasta,fino a farle raggiungere i 3/4 mm di spessore, quindi tagliare strisce larghe 5cm e lunghe 10 cm usando una rotella dentellata, rigirare le strisce come se si volesse fare un fiocco.
  • In una teglia foderata con carta forno, allineare le frappe in uno solo strato e cuocere in forno caldo a 180° per circa 10/12 minuti e comunque finchè saranno ben dorate.
  • Spolverizzare con abbondante zucchero al velo.

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