Petitchef

Dolce alle noci caramellate

Dessert
6 porzioni
30 min
25 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 6

per la base :

300 g di farina 00

150 g di burro


1 cucchiaio di olio

200 g di zucchero

mezzo limone spremuto

metà bustina di lievito per dolci

un pizzico di sale


per la copertura:

250 g di noci sbucciate

un bicchierino di vinsanto

3 cucchiai abbondanti di zucchero

Preparazione

  • Accendete il forno a 160° e una volta caldo fate tostare le noci per circa 15 minuti, mescolate al vinsanto e allo zucchero.
  • Nel frattempo montare i tuorli con lo zucchero fino a quando il composto " scrive", poi aggiungere la farina setacciata con il lievito, il succo del limone, la farina, l'olio ed il burro fuso, per ultimo incorporare le chiare montate a neve ferma con il pizzico di sale.
  • Versate il composto in uno stampo imburrato ed infarinato e ricopritelo con le noci.
  • Cuocere il dolce per circa 25 minuti a 180° una volta cotta lasciarla nel forno aperto e spento per 10 minuti, poi MANGIARLA.





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