Petitchef

Crostata morbida al limone per il mio amore

Dessert
4 porzioni
30 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Crema :


200 g di zucchero

50 g di fecola

mezzo litro d acqua

succo di due limoni

buccia di 1 limone


Frolla:

350 g di farina

150 g di zucchero

2 uova

150 ml di olio di girasole

buccia di 1 limone

½ bustina di lievito

Preparazione

  • Mescolare tutti gli ingredienti della crema e farla cuocere al microonde per un minuto al massimo della potenza, quindi girare e ripetere l'operazione (4-5 volte), finchè non si addensa. Ha un aspetto piuttosto gelatinoso alla fine.
  • Lasciarla raffreddare e intanto preparare la frolla.
  • Impastare tutti gli ingredienti fino a formare un impasto sodo ma abbastanza morbido.
  • Stenderne una parte per coprire il fondo dello stampo, quindi riempire con la crema raffreddata e decorare con la frolla rimanente.
  • Mettere in forno caldo a 180° per 30 minuti.





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