Petitchef

Crostata di ricotta e amaretti

Dessert
6 porzioni
30 min
50 min
facile
Questo dessert riempe di sapore e di delizia è tutto semplicemente meraviglioso!

Ingredienti

Numero di porzioni: 6

Per la pasta frolla :

200 g di farina

80 g di zucchero

100 g di burro


1 bicchierino di amaretto

1 pizzico di sale

1/2 bustina di lievito


Per il ripieno:

200 g di amaretti Vincenzi tritati

200 g di ricotta di mucca

1 uovo

100 g di zucchero

1 fiala di aroma mandorla amara

Preparazione

  • Per la pasta frolla:
    impastare tutti gli ingredienti e farla riposare almeno 30 minuti.Nel frattempo sbattere l'uovo con lo zucchero,ben montato,poi aggiungere la ricotta,precedentemente ridotta a crema, gli amaretti,l'aroma ed amalgamare bene.
  • Riprendere la pasta frolla ed allargarla come per una normale crostata versarci il ripieno coprire con un disco più piccolo e cuocerla in forno,preriscaldato, a 180° per 40 ad 50 minuti fino a quando la superficie della crostata è ben dorata.

Foto

Crostata di ricotta e amaretti, foto 1Crostata di ricotta e amaretti, foto 2Crostata di ricotta e amaretti, foto 3


Commenti dei membri:

swagman, 07/09/2009

Sto imparando a cucinare grazie a questo blog,bello semplice,niente di complicato

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