CROSTATA MORBIDA CON MARMELLATA DI ALBICOCCHE

Name: Crostata morbida con marmellata di albicocche
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 300 g farina; 75 g burro fuso; 75 g yogurt bianco; 1 uovo; 125 g zucchero; mezza bustina lievito; sale; 300 g marmellata a piacere

Dessert

4 porzioni

35 min

25 min

facile

(4.5/5 - 8 voti)
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Ingredienti

300 g farina
75 g burro fuso
75 g yogurt bianco
1 uovo
125 g zucchero
mezza bustina lievito
sale
300 g marmellata a piacere

Preparazione

Mescolare lo zucchero con l'uovo fino a che non diventa spumoso; aggiungete il burro fuso e lo yogurt e continuate a mescolare. Poi aggiungete la farina e il lievito e un pizzico di sale.
Lavorate poi l'impasto con le mani fino a ottenere un panetto; tenete da parte un terzo dell'impasto e stendete il rimanente tra due fogli di carta forno e trasferite la base della crostata in una teglia con la carta forno.
Farcite con la marmellata che volete; stendete l'impasto rimanente e con la rotella create le strisce per decorare la crostata.
Cuocete in forno caldo a 180° per 25 minuti. Usato una teglia da 24 cm e con questo impasto sono riuscita a fare anche due crostatine.

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