Crostata alle pesche e gocce di cioccolato

Name: Crostata alle pesche e gocce di cioccolato
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di farina 00; 80 g di zucchero; 130 g di burro morbido; 2 uova; la scorza di un limone; un vasetto di fiordifrutta alle pesche; gocce di cioccolato fondente qb

Dessert

6 porzioni

20 min

35 min

facile

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Crostata alle pesche e gocce di cioccolato

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Ingredienti

300 g di farina 00
80 g di zucchero
130 g di burro morbido
2 uova
la scorza di un limone
un vasetto di fiordifrutta alle pesche
gocce di cioccolato fondente qb

Preparazione

Collegate la farina, un uovo intero ed un giallo, il burro a mille pezzi, lo zucchero e la pelle del limone grattugiata.
Impastate rapidamente alla mano, formate una palla ed una fatela riposare in frigorifero almeno 15 minuti.
Estendete 2/3 di sfiorò in modella coperta di carta forno.
Versate due impugnature di gocce di cioccolato e coprite con la confettura.
Con il resto di sfiorò decorate la crostata infornate a 180° per 35-40 dei minuti, fino a doratura.

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