Crostata al cioccolato con pasta sablée - ricetta facile

Name: Crostata al cioccolato con pasta sablée - ricetta facile
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo di pasta sablée; 1 uovo; 70 gr di zucchero; 250 gr di cioccolato; 30 cl di panna liquida

Una deliziosa crostata al cioccolato con la base di pasta sablée. Prepararla è un gioco da ragazzi e il risultato sarà sorprendente!

Dessert

8 porzioni

15 min

20 min

facile

471 Kcal

(4.1/5 - 9 voti)
4
221

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Video

Ingredienti

1 rotolo di pasta sablée
1 uovo
70 gr di zucchero
250 gr di cioccolato
30 cl di panna liquida

Costo stimato: 5.14€ (0.64€/Porzioni)

Preparazione

PRECOTTURA:
Stendete la pasta sablé in una teglia da forno e infornatela per 10 minuti a 180°C.
Sbattete le uova con lo zucchero
In un pentolino fate sciogliere il cioccolato nella panna liquida. Spegnete il fuoco quando il composto è denso ed omogeneo.
Aggiungete questo composto nella cioctola dove avete sbattuto l'uovo con lo zucchero e mescolate per bene.
Adesso versate la preparazione sulla pasta sablée ed infornate per 20 minuti a 150°C.
La crostata al cioccolato è pronta!

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Attrezzatura da cucina

Petitchef_IT

Consigli:

Scelta della pasta In questa ricetta abbiamo utilizzato la pasta sablée ma è possibile utilizzare anche la pasta brisée.

Cioccolato Scegliete il cioccolato che più preferite: fondente, al latte o bianco non fa differenza per questa deliziosa crostata.

Versione senza cottura Se volete, è possibile preparare una variante senza cottura. Non utilizzate l'uovo e zuccherate la ganache. Poi lasciate riposare la crostata in frigo per al almeno 3 ore.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (113g)

Calorie: 470Kcal

Carboidrati: 43.6g
Lipidi: 29.8g
Grassi saturi: 16.4g
Proteine: 5.3g
Fibre: 2.5g
Zucchero: 22.3g
ProPoints: 13
SmartPoints: 21

Vegetariano

Senza frutta a guscio

Foto

Crostata al cioccolato con pasta sablée - ricetta facile

Crostata al cioccolato con pasta sablée - ricetta facile - foto 3

Domande:

Commenti dei membri:

26/10/2016

Non mi è venuta come nella foto... il ripieno si è indurito sopra, dopo molto più di 20 minuti, e dentro è rimasto molto morbido, quasi liquido... i miei famigliari hanno detto che ho fatto di molto meglio!

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso

ERMETICO, 16/10/2019

Cosa è la pasta sablè , grazie

(0) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

È un impasto simile alla frolla. Qui trovi la ricetta dettagliata: https://www.petitchef.it/ricette/altro/pasta-sablee-preparazione-base-per-torte-e-biscotti-fid-1565485

19/10/2016

Eccellente, Divino, Delizioso. Ma mi sembra un po' vuota ci potevi mettere dei gherigli di panna. Comunque è grazioso.

(1) (0) Abuso

18/10/2016

La provero' a breve

(1) (0) Abuso