Petitchef

Ciambelline intrecciate di ricotta, vaniglia e limone

Dessert
15 porzioni
10 min
20 min
facile
“Sotto certi aspetti ci sono nella vita poche ore più piacevoli di quelle dedicate alla cerimonia del tè del pomeriggio.“ diceva Henry James –inglese d’adozione- nell'incipit di “Ritratto di signora”

Ingredienti

Numero di porzioni: 15

Per circa 30 ciambelline :

125 gr di ricotta vaccina


300 gr di farina 00

125 gr di zucchero semolato

La buccia di 1 limone grattugiata

Qualche goccia di essenza di limone

Un baccello di vaniglia

8 gr di lievito

Un pizzico di sale

Preparazione

  • Lavorare la ricotta con lo zucchero,il pizzico di sale,l'essenza e la buccia di limone,i semi estratti dal baccello di vaniglia;aggiungere l'uovo e mescolare.
  • Unire poi la farina e lavorarla finche non viene assorbita , si otterra' un impasto liscio ed omogeneo.
  • Formare delle palline e ricavare da queste dei filoncini che andremo ad intrecciare e /o arrotolare a piacimento.....
  • Passare i biscotti ottenuti direttamente nello zucchero semolato e poi posizionarli sulla placca rivestita di carta forno.
  • Cuocerli a 180° per circa 20 minuti.



Commenti dei membri:

05/06/2015

Ottiimi

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05/01/2014

Da provare

(0) (0) Abuso
01/01/2014

Veloci, semplici , buonissime

(0) (0) Abuso
30/12/2013

Ciambelline di ricotta

(0) (0) Abuso
30/12/2013

Devo provarla

(0) (0) Abuso
29/12/2013

Da provare

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