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Chocolate bundt cake

Name: Chocolate bundt cake
Prep time: 1 min
Cook time: 45 min
Total time: 46 min
Yield: 10 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 200 g farina (00); 30 g fecola di patate; 70 g cacao amaro; 130 g zucchero semolato; 16 g lievito (per dolci); 1 pizzico di sale; 100 g olio di riso; 230 ml acqua; 1/2 tazzina di caffè; Zucchero (a velo per guarnire)

Dessert

10 porzioni

1 min

45 min

facile

(4.3/5 - 51 voti)
10
483

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Non servono né burro né uova per questa deliziosa torta, così leggera che la parola peccare non passa proprio per la testa.

Ingredienti

Numero di porzioni: 10

200 g farina (00)

30 g fecola di patate

70 g cacao amaro

130 g zucchero semolato

16 g lievito (per dolci)

1 pizzico di sale

100 g olio di riso

230 ml acqua

1/2 tazzina di caffè

Zucchero (a velo per guarnire)

Preparazione

Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella o plumcake.
In una terrina setacciate la farina con la fecola e il cacao, unite lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale e mescolate.
In un altro contenitore unite il caffè all'olio, versate metà della miscela di farina e metà della quantità d'acqua e amalgamate gli ingredienti con una frusta a mano. Unite la seconda metà di farina e acqua e mescolate fino ad ottenere un composto liscio.
Versate l'impasto nello stampo e cuocete in forno per circa 35-40 minuti a 180°C.
Lasciate intiepidire la torta, sformate e prima di servire spolverate la superficie con zucchero a velo.