Cestini di pasta frolla con yogurt e miele di castagno

Name: Cestini di pasta frolla con yogurt e miele di castagno
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: It
Ingredients: 200 g farina; 80 g burro; 1 uovo; 1 cucchiaino di lievito; 1 scorza di limone grattuggiata; 100 g di yogurt greco; 50 g di scagliette di mandorle; 2/3 cucchiai di miele di castagno

Sfiziosi cestini di frolla farciti con una crema allo yogurt greco e miele di castagno. Una prelibatezza!

Dessert

10 porzioni

1 ora

10 min

facile

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Cestini di pasta frolla con yogurt e miele di castagno

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Ingredienti

Per la pasta frolla:

200 g farina
80 g burro
1 uovo
1 cucchiaino di lievito
1 scorza di limone grattuggiata

Per il ripieno:

100 g di yogurt greco
50 g di scagliette di mandorle
2/3 cucchiai di miele di castagno

Costo stimato: 2.31€ (0.23€/Porzioni)

Preparazione

Per la pasta frolla: mettere la farina a fontana su un piano liscio e ben pulito.
Porre al centro l'uovo intero, la scorzetta di limone grattugiata e tutti gli altri ingredienti.
Avvolgerlo in una pellicola trasparente e lasciarlo riposare circa 1 ora in frigo.
Riporre la pasta frolla su un tagliere e stenderla con un matterello in modo da ottenere uno spessore di 3-4 mm.
Tagliare la pasta frolla con formine di circa 10 cm di diametro e con queste foderare degli stampini di piccola pasticceria dello stesso diametro, precedentemente imburrati.
Pungere con una forchetta la pasta per fare in modo che non si alzi durante la cottura.
Mettere gli stampini in forno a 170° C per 8/10 minuti.
Fare raffreddare la pasta e toglierla dagli stampini.
Riempire i cestini così ottenuti con yogurt greco, unire le scagliette di mandorle e, in ultimo, un cucchiaino di miele di castagno.