Petitchef

Casetta di pan di zenzero e tre

Dessert
4 porzioni
60 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
350 g di farina 00

160 g di zucchero semolato

2 cucchiaini rasi di zenzero grattugiato

1/4 di cucchiaino di noce moscata in polvere

2 cucchiaini rasi di cannella in polvere

1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere

1 cucchiaino raso di bicarbonato

150 g di burro freddo tagliato a tocchetti

150 g di miele o melassa

1 pizzico di sale

1 uovo


per la glassa:

1 albume

200 g di zucchero a veloty


per decorare:

M&M’s

dietorelle morbide al lampone e liquirizia

1 cioccolatino per il tetto

Preparazione

  • Nella ciotola del mixer mettere la farina setacciata e lo zucchero, le spezie, il bicarbonato, il burro tagliato a pezzetti e il miele. Mixare a media velocità fino ad ottenere un composto bricioloso, aggiungere l’uovo e impastare fino ad ottenere un panetto. Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e mettere in frigo a riposare per almeno un’ora.
  • Passato il tempo necessario, stendere l’impasto con il mattarello ad uno spessore di circa 4 mm. Ricavare le sagome della casetta, sistemarle su una teglia coperta di carta forno e infornare in forno caldo a 180° per circa 10-12 minuti, finchè saranno dorati. Una volta sfornati, se necessario rifilarli con un coltellino per riportarli alla misura giusta e poi metterli a raffreddare su una griglia.
  • Nel frattempo prepariamo la glassa: montare a neve ferma l’albume, incorporando poco alla volta, e sempre sbattendo, lo zucchero a velo. Una volta freddate le sagome, si passa all’assemblaggio utilizzando la glassa come collante.

Foto

Casetta di Pan di Zenzero e TRE, foto 1Casetta di Pan di Zenzero e TRE, foto 2Casetta di Pan di Zenzero e TRE, foto 3Casetta di Pan di Zenzero e TRE, foto 4




Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Biscotti di pan di zenzero
Biscotti di pan di zenzero
3 porzioni
55 min
facile
1 / 5
Ricetta Casetta e slitta in pan di zenzero
Casetta e slitta in pan di zenzero
4 porzioni
55 min
facile
5 / 5
Ricetta Biscotti di Pan di Zenzero (Gingerbread Man)
Biscotti di Pan di Zenzero (Gingerbread Man)
6 porzioni
30 min
facile
3.6 / 5
Ricetta Pan Brioche soffice
Pan Brioche soffice
8 porzioni
4h30m
media
4.9 / 5
Ricetta Casetta in Pan di Spezie
Casetta in Pan di Spezie
8 porzioni
3h10m
Difficile
4.9 / 5

Ricette

Articoli correlati

Zenzero in cucina: ecco le migliori ricette per utilizzarloZenzero in cucina: ecco le migliori ricette per utilizzarloCome conservare lo Zenzero. I consigli di Petitichef.it...Come conservare lo Zenzero. I consigli di Petitichef.it...

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quanto tempo prima inizi a cercare idee per il Menu di Natale?
Vota