Petitchef

Buonissimi al limone

Dessert
4 porzioni
30 min
10 min
media
FRAGRANTI E PROFUMATISSIMI

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
80gr.di burro morbido

65gr.di zucchero a velo

1 bacello di vaniglia

la scorza grattugiata di 2 limoni

2 cucchiai di succo di limone

130gr.di farina00

10gr.di maizena

1 pizzico di sale

zucchero a velo per decorare

Preparazione

  • Impastare in un robot da cucina o nella planetaria il burro con lo zucchero, la scorza del limone e i semi del baccello di vaniglia e lavorare il tutto fino a ottenere un impasto morbido; unire il succo del limone e il sale e mescolare.

    Aggiungere la farina e la maizena, lavorare velocemente fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.

    Formare con l'impasto un rotolo di circa 5-6 cm. di diametro, avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo in frigorifero per qualche ora.

    Scaldare il forno a 180 , tagliare il rotolo a fette di circa 1 cm. di altezza, metterle su una teglia rivestita di carta forno e cuocere per 10-12 minuti.

    Quando saranno cotti, lasciarli raffreddare leggermente e passarli, ancora caldi nello zucchero a velo, farli poi raffreddare su una griglia.

Domande:




Commenti dei membri:

sallyvania
sallyvania, 11/04/2013

Ricetta delicata e ottima

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