Petitchef

Brownies cioccolato fondente e noci

Dessert
3 porzioni
30 min
20 min
facile
Per questa ricetta solitamente si utilizzano le nocciole. Oggi, invece, proveremo la variante con le noci. Una delizia!

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
200 g di burro

280 g di farina 00

½ cucchiaino di sale

300 g di cioccolato fondente a pezzi


220 g di zucchero di canna

1 cucchiaino di semi di vaniglia

2 cucchiaini di caffè solubile

200 g di cioccolato bianco a pezzetti

200 g di gherigli di noci

Preparazione

  • Preriscaldate il forno a 170°. Imburrate una teglia quadrata da 22 cm e foderatela con la carta da forno. Mescolate il sale e la farina setacciata.
  • Ponete in una ciotola, il burro e il cioccolato fondente e scioglieteli a bagnomaria o nel microonde. In una seconda ciotola capiente, sbattete le uova con lo zucchero e la vaniglia, amalgamate bene i tre ingredienti in modo da non creare aria nelle uova.
  • Unite alle uova il cioccolato fuso e la farina setacciata, mescolate, aggiungete il caffè solubile e infine il cioccolato bianco e le noci, precedentemente tritati.
  • Versate il composto ottenuto nella teglia e infornate per circa 25 minuti.
  • Appena terminata la cottura, estraete il brownies dal forno, fatelo raffreddare e tagliatelo a cubetti, quindi servite.

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