Petitchef

Brownie cheesecake

Dessert
7 porzioni
20 min
30 min
facile
Un dolce super goloso!!

Ingredienti

Numero di porzioni: 7

Per la base brownie :


60 g burro

160 ml olio di semi di girasole

150 g zucchero

170 g zucchero di canna

280 g farina (00)

50 g cacao amaro in polvere

10 g lievito (per dolci)

310 g cioccolato fondente


Per la parte "cheese" :

400 g formaggio fresco cremoso (tipo philadelphia)

150 g zucchero

3 uova

una bustina di vanillina

Preparazione

  • Cominciate preparando il brownie: in una ciotola sgusciate le uova, unite i due tipi di zucchero, il burro fuso, l'olio e mescolate con una frusta, ottenendo un composto cremoso. Setacciate farina, cacao e lievito, uniteli alla crema e mescolate. Riducete in listarelle il cioccolato fondente, unitelo al composto e mescolate di nuovo.
  • Ora la parte "cheese": mescolate zucchero, uova e vanillina con una frusta per un paio di minuti, unite il formaggio e montate sempre con la frusta fino a che il formaggio sarà ben amalgamato.
  • Prendete la teglia, foderatela con carta forno e disponetevi per tutta la base il composto per il brownie, livellandolo bene. Versatevi sopra il composto al formaggio in modo omogeneo.
  • Scaldate il forno a 180 gradi e cuocete per 30 minuti. Sfornate, fate raffreddare poi ponete in frigo per almeno 8 ore.
    Rimuovete la carta forno e tagliate a quadretti.



Commenti dei membri:

07/01/2015

Ottimo davvero

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