Petitchef

Biscotti dietetici ai semi di lino e ripieno di prugne

Dessert
4 porzioni
30 min
35 min
media
Vi presento una ricetta per la preparazione di ottimi biscotti leggeri con un cuore di ricotta e ripieno di prugna.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
200 gr farina di lino oppure semi di lino frullati

250 gr tvorog (ricotta russa)

un cucchiaio miele

un cucchiaio olio di girasole

1,5 cucchiaino lievito per i dolci

21-22 pugne secche

semi di lino a piacere

Preparazione

  • Tappa 1 - Biscotti dietetici ai semi di lino e ripieno di prugne
    Mescoliamo bene la farina di lino, il tvorog, il miele, l'olio di girasole e il lievito per i dolci.
    Prendiamo un poco d'impasto in mano (vedi fotografia) e aggiungiamo al centro una prugna secca poi richiudiamo bene.
  • Ripetiamo questa operazione per ogni biscotto.
  • A biscotti ultimati, li decoriamo con i semi di lino. Disponiamo tutti i biscotti su una teglia spalmata d'olio. Inforniamo per 30-35 minuti a 180 gradi e i biscotti dietetici saranno pronti.

Domande:

Buon giorno, si potrebbe sostituire la farina di lino con la farina integrale? Poi mi sembrano poco dolci visto quantità di miele appena un cucchiaio.La ringrazio in anticipo per la risposta.Giulia

Rispondere:

Buonasera, si puoi provare a sostituirla, in tal caso ti consiglio certamente di aggiungere più miele se preferisci biscotti più dolci, oppure usare stevia






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