Petitchef

Crema di burro

477 ricette
Ricetta Profiteroles con crema chantilly

Profiteroles con crema chantilly

Dessert facile 35 min 25 min
Ingredienti: Ingredienti per circa 6/ 8 persone ( 25 bigné ): Per la pasta bigné: 125 ml di acqua 50 g di burro 60 g di farina 00 30 g di farina manitoba 2 u...
Ricetta Panettone con crema pasticcera, cioccolato e lamponi

Panettone con crema pasticcera, cioccolato e lamponi

Dessert media 1 ora 30 min
Ingredienti: 1 panettone gastronomico da 750 g tagliato in 10 dischi più la calotta 250 ml di latte 2 tuorli 185 g di zucchero 30 g di farina 100 g di pistacc...
Ricetta Crema chantilly al limone

Crema chantilly al limone

Altro facile 20 min
Ingredienti: 500 ml di panna 1 limone 125 g di burro 100 g di zucchero 3 uova...
Ricetta Ravioli su crema di cannellini

Ravioli su crema di cannellini

Portata principale media 15 min 10 min
Ingredienti: 380 gr di ravioli 250 gr di fagioli cannellini burro q.b. olio evo q.b. sale q.b. pepe q.b....
Ricetta Tartellette con frolla alle fragole, crema pasticcera e coulis di lamponi

Tartellette con frolla alle fragole, crema pasticcera e coulis di lamponi

Dessert media 2 ore 12 min
Ingredienti: Per la pastafrolla: 250 gr farina 00 125 gr burro 100 gr zucchero 1 tuorlo 100 gr fragole 1 pizzico sale Per la crema pasticcera: 75 gr zucc...
Ricetta Cheesecake alla crema di marroni

Cheesecake alla crema di marroni

Dessert media 30 min 40 min
Ingredienti: 125 gr di biscotti – 60 gr di burro Paesanella Alpilatte – 250 gr di ricotta – 170 gr di yogurt greco – 250 gr di crema di marroni VIS – 2 uova – 100 ...
Ricetta Torta con crema bisbetica e mandorle amare

Torta con crema bisbetica e mandorle amare

Dessert media 20 min 1 ora
Ingredienti: Per la frolla : 250 gr di farina (00) 200 gr di burro salato 120 gr di zucchero a velo 2 tuorli 1 cucchiaio di acqua fredda (o latte ; se necess...
Ricetta Cestini di pasta frolla con marmellata, nutella e crema pasticcera

Cestini di pasta frolla con marmellata, nutella e crema pasticcera

Dessert facile 15 min 15 min
Ingredienti: Per la pasta frolla : 5 tuorli 260 gr burro 230 gr zucchero 1 pizzico sale 500 gr farina Buccia grattugiata di un limone Per la crema pastic...
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Ricetta Crostata di mele e crema alla vaniglia

Crostata di mele e crema alla vaniglia

Dessert media 40 min 30 min
Ingredienti: Per la pasta frolla : 250gr farina 120gr burro 120gr zucchero al velo 2 tuorli 1/2 bacca di vaniglia Per la crema pasticcera di M.Santin : 5...
Ricetta Torta sbrisolona con crema e frutti di bosco

Torta sbrisolona con crema e frutti di bosco

Dessert facile 20 min 20 min
Ingredienti: 250 gr burro ammorbidito a temperatura ambiente 30 gr zucchero semolato 1 uovo intero 450 gr farina 00 1 bustina di vanillina o buccia grattugiata...
Ricetta Ricetta torta sbrisolona con crema e nutella

Ricetta torta sbrisolona con crema e nutella

Dessert facile 20 min 25 min
Ingredienti: 300 gr farina 150 gr zucchero 150 gr nocciole o mandorle tritate 1 uovo 100 gr burro morbido 1 bustina di lievito buccia grattugiata di mezzo li...
Ricetta Cheesecake alla crema di arancia

Cheesecake alla crema di arancia

Dessert media 3 ore
Ingredienti: PER LA BASE 180gr di biscotti secchi 50 gr di burro PER LA CREMA DI RICOTTA E YOGURT 250gr di ricotta vaccina 150gr di yogurt greco bianco 0 grassi 1...
Ricetta Crostata di crema cotta e ananas alla vaniglia

Crostata di crema cotta e ananas alla vaniglia

Dessert media 20 min 45 min
Ingredienti: PER LA FROLLA MICOL: 125 gr di farina di mais fioretto (finissima) 125 gr di farina 00 200 gr di burro salato 120 gr di zucchero a velo 2 tuorli un cu...
Ricetta Panini dolci con crema al cioccolato

Panini dolci con crema al cioccolato

Altro facile 30 min 10 min
Ingredienti: Per l'impasto 375 gr di farina manitoba 1 lievito di birra 75 gr di zucchero 1 bustina di vanillina 1 uovo 50 gr di burro 175 ml di latte 1 cucchiai...
Ricetta Muffin al cioccolato con crema di marshmallow

Muffin al cioccolato con crema di marshmallow

Altro facile 15 min 20 min
Ingredienti: 275 g farina 00 85 g zucchero 60 g crema marshmallow 40 g scaglie di cioccolato a latte 6 cucchiai di cacao amaro 50 g gocce di cioccolato 70 g...
Ricetta Crostata di frolla integrale con crema al dulce de leche

Crostata di frolla integrale con crema al dulce de leche

Dessert facile 1 ora 20 min
Ingredienti: per la base: 125 gr di yogurt cremoso 2 tuorli 200 gr di zucchero 50 gr di burro morbido (io ho usato quello salato) 200 gr di farina integrale 125 ...
Ricetta Vol-au vent con crema di asparagi e salsiccia al finocchietto

Vol-au vent con crema di asparagi e salsiccia al finocchietto

Altro facile 15 min 15 min
Ingredienti: 1 rotolo di sfoglia rettangolare Un pò di latte Per il ripieno Un mazzo di asparagi verdi 1 confezione di panna da cucina ½ cipolla 50 g di burro Pep...
Ricetta Crema di asparagi, frittelle di pancetta e capesante al lime e wasabi

Crema di asparagi, frittelle di pancetta e capesante al lime e wasabi

Antipasto facile 15 min 5 min
Ingredienti: Per la crema di asparagi : 1 scalogno piccolo 600 gr. asparagi 500 gr. brodo vegetale sale pepe olio e.v.o. un cucchiaio di farina 00 2 cucchi...
Ricetta Crema di cannellini e patate al tartufo

Crema di cannellini e patate al tartufo

Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 300 g di fagioli cannellini 3 patate medio-grandi 700 ml di brodo vegetale (o di pollo, se preferite) 1 cucchiaio di burro con tartufo di TartufLangh...
Ricetta Vacherin con crema di cioccolato e amarene

Vacherin con crema di cioccolato e amarene

Dessert facile 1 ora 1 h 5 m
Ingredienti: 5 albumi 350 g di zucchero 1 bacca di vaniglia Ingredienti per la crema: 250 gr di cioccolato fondente 2 tuorli 50 g di zucchero 50 g di burro 1 vaset...
Ricetta Crostata alla crema di agrumi

Crostata alla crema di agrumi

Dessert facile 10 min 20 min
Ingredienti: 1/Ingredienti per la pasta frolla: 500 gr farina 00 300 gr burro a temperatura ambiente 200 gr zucchero a velo 80 gr tuorli 1/2 baccello di vaniglia ...
Ricetta Pasticcini di frolla montata e crema al pistacchio per il tea a merenda

Pasticcini di frolla montata e crema al pistacchio per il tea a merenda

Dessert facile 20 min 25 min
Ingredienti: 225 g di Farina 1 Uovo intero 150 g di Burro 75 g di Zucchero a velo 1/2 cucchiaino di Lievito per dolci 1 Limone, la boccia grattugiata 1 pizzico di...
Ricetta Pasta alla crema di gorgonzola e noci

Pasta alla crema di gorgonzola e noci

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 350 g di pasta corta 250 g di gorgonzola cremoso 250 g di panna una noce di burro 80 g di noci tritate grossolanamente parmigiano grattugiato...
Ricetta Ravioli di brasato con crema all arancia

Ravioli di brasato con crema all arancia

Altro facile 10 min 20 min
Ingredienti: 1 confezione di ravioli al brasato da 250 gr; 1 arancia non trattata; 20 gr di burro; 60 gr di panna fresca; 80 gr di brodo vegetale; 1 tuorlo; sale....


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