Petitchef

Crema di burro

513 ricette
Ricetta Bignè alla crema pasticciera

Bignè alla crema pasticciera

(1 voto), (10)
Dessert facile 50 min 436 kcal
Ingredienti: 120 ml di acqua 50 g di burro a pezzetti 1 pizzico di sale 75 g di farina 0 2 uova ½ litro di latte 6 tuorli 120 g di zucchero 2 cucchiai scarsi di m...
Ricetta Torta della nonna con delicata crema al limone

Torta della nonna con delicata crema al limone

(1 voto), (23)
Dessert facile 1h10m 766 kcal
Ingredienti: 200 g di farina 150 g di zucchero 150 g di burro 2 uova Per la crema al limone: 2 tuorli 2 cucchiai di fecola 4 cucchiai di zucchero 200 ml di latte...
Ricetta Bignè fritti con crema alla vaniglia

Bignè fritti con crema alla vaniglia

(1 voto), (9)
Dessert facile 15 min 20 min
Ingredienti: Per i bignè: 250 g di acqua 60 g di burro 125 g di farina 3 uova 30 g di zucchero un pizzico di sale Per la crema pasticcera alla panna: 300 ml di lat...
Ricetta Quel lieve tuo candor - crostata con mele e crema pasticcera

Quel lieve tuo candor - crostata con mele e crema pasticcera

(1 voto), (4)
Dessert facile 1h25m 520 kcal
Ingredienti: Per la pasta frolla: 200 g farina 00 100 g burro 50 g zucchero a velo 2 tuorli poca acqua fredda una bustina di vanillina scorza di limone grattugiata...
Ricetta Trifle alle fragole, crema chantilly e crumble

Trifle alle fragole, crema chantilly e crumble

(1 voto), (8)
Dessert facile 50 min 30 min
Ingredienti: per la crema chantilly crema pasticcera 750 ml latte 180 g zucchero 60 g farina 6 rossi d'uovo 1 bacca di vaniglia scorza di limone grattugiata 200 ...
Ricetta Crostata di gelso more e crema al limoncello

Crostata di gelso more e crema al limoncello

(1 voto), (17)
Portata principale media 2 ore 25 min
Ingredienti: Per la frolla 250 g di farina 80 di zucchero 100 di burro sale 1 uovo 1 cucchiaino di lievito per dolci scorza di limone Per la crema al limoncello di...
Ricetta La torta di rose di pasta brioche con crema pasticcera e profumo di mele e cannella

La torta di rose di pasta brioche con crema pasticcera e profumo di mele e cannella

(13 voti), (169)
Dessert Difficile 4 ore 30 min
Ingredienti: Per 4 torte cotte in teglie dal diametro di 20cm Per la crema pasticcera: 500ml di latte 4 tuorli d’uovo 120gr di zucchero 60gr di farina 2gr di sal...
Ricetta Torta di crema di castagne e cioccolato

Torta di crema di castagne e cioccolato

(10 voti), (119)
Dessert Difficile 10 min 25 min
Ingredienti: 1 kg. di gelato alla vaniglia 250 g. di castagne lessate un pacco di biscotti al cucchiaio 50 g. di zucchero 100 g. di farina 5 uova 200 g. di cioccol...
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Ricetta Crostata di ricotta con crema di mandorla e amaretti

Crostata di ricotta con crema di mandorla e amaretti

(10 voti), (4) , (128)
Dessert media 30 min 30 min
Ingredienti: 500 gr di farina 00 2 cucchiaini di lievito per dolci 200 gr di burro 3 uova 200 zucchero sale 500 gr di ricotta 2 cucchiai di crema di mandorl...
Ricetta Bignè salati con crema pasticciera al parmigiano e salsa di zucchine

Bignè salati con crema pasticciera al parmigiano e salsa di zucchine

(8 voti), (39)
Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: pasta choux : 100 g di acqua 50 g burro 65 g farina 2 uova 1 pizzico di sale salsa zucchine : 200 g di zucchine solo verde olio extra vergi...
Ricetta Gnocchetti sardi con verdure e crema allo zafferano

Gnocchetti sardi con verdure e crema allo zafferano

(8 voti), (84)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 150ml brodo(dado) 1 bustina zafferano 20gr burro 15gr farina 30gr parmigiano per il sughetto: 300gr gnocchetti sardi 1 zucchina ...
Ricetta Risotto con crema di piselli e pancetta

Risotto con crema di piselli e pancetta

(8 voti), (500)
Portata principale facile 30 min 525 kcal
Ingredienti: 400 g di riso 1 cipolla medio/piccola Brodo vegetale Burro Parmigiano 200 gr Piselli 80 g di pancetta affumicata Sale Pepe...
Ricetta Frittelle alla crema

Frittelle alla crema

(8 voti), (2) , (17)
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per circa 40 frittelline 150 g di farina 00 3 uova 250 ml di acqua 60 g di burro 50 g di zucchero sale olio per friggere Crema a piacere zucchero a ve...
Ricetta Torta con crema alla menta

Torta con crema alla menta

(8 voti), (1) , (13)
Dessert facile 30 min 50 min
Ingredienti: Per la base: 180 g farina 00 120 g cioccolato fondente 2 cucchiai di cacao amaro 1 cucchiaino di lievito Paneangeli 1 cucchiaino di bicarbonato 120 g ...
Ricetta Crostata con crema di mele

Crostata con crema di mele

(7 voti), (42)
Dessert media 30 min 30 min
Ingredienti: frolla per la base: si può usare quella già pronta, o quella solita a cui si è affezionati. io, a parte questo caso, la faccio in genere così: 300 gr ...
Ricetta Crostata con crema pasticcera, confettura di pere con noci e...

Crostata con crema pasticcera, confettura di pere con noci e...

(7 voti), (1) , (82)
Altro Difficile 2 ore 20 min
Ingredienti: Ingredienti per la frolla: 125 burro 250 farina 2 tuorli scorza grattugiata di mezzo limone 100 gr di zucchero al velo 1 pizzico di sale In...
Ricetta Frittelle di pasta choux con crema chantilly

Frittelle di pasta choux con crema chantilly

(7 voti), (4)
Dessert facile 30 min 15 min
Ingredienti: per la pasta choux 150 g di farina 100 g di burro morbido 4 uova 250 g di acqua 1 pizzico di sale 4 tuorli 40 g di fecola di patate 150 g di zucchero ...
Ricetta Le rose fritte con crema pasticcera e confettura

Le rose fritte con crema pasticcera e confettura

(6 voti), (29)
Dessert media 1 ora 30 min
Ingredienti: Per l’impasto: 250gr di farina 1 uovo 1 cucchiaio di zucchero 25gr di burro 1 pizzico di sale la buccia grattugiata di mezzo limone latte q.b. ...
Ricetta TORTINE FONDENTI CON CREMA AL COCCO E BANANE

TORTINE FONDENTI CON CREMA AL COCCO E BANANE

(6 voti), (2) , (125)
Dessert media 30 min 15 min
Ingredienti: per la base: 100 gr di cioccolato fondente 100 gr di burro 2 uova 2 tuorli 100gr di zucchero di canna 50 gr di farina per la crema: 15 gr di...
Ricetta Profiteroles con crema al cioccolato bianco e basilico

Profiteroles con crema al cioccolato bianco e basilico

(6 voti), (20)
Dessert Difficile 2h40m 610 kcal
Ingredienti: Per 12 bignè: 37 ml di acqua 5 ml di latte 33 gr di burro 35 gr di farina 1 uovo Un pizzico di sale Per la crema cioccolato bianco e basilico: 100 g ...
Ricetta Fagottini con crema di melanzana e ricotta..

Fagottini con crema di melanzana e ricotta..

(6 voti), (58)
Portata principale media 1 ora 10 min
Ingredienti: Crepes: 250 gr di farina 40 gr di burro 1/2 litro di latte 1 pizzico di sale 3 uova Crema di melanzane: 1 melanzana grossa 1 fuscello di ricotta da 2...
Ricetta Crema di banane

Crema di banane

(5 voti), (4)
Dessert facile 30 min 10 min
Ingredienti: 2 Uova 4 Cucchiai di zucchero 1\4 Di litro di latte 20 g Di burro 1 Bustina di zucchero vanigliato 2 Banane mature 1 Bicchierino di brandy...
Ricetta Torta con farina di riso, marmellata di more e.... crema!!

Torta con farina di riso, marmellata di more e.... crema!!

(5 voti), (14)
Dessert facile 30 min 25 min
Ingredienti: 300 g di farina di riso 150 g di zucchero semolato 1 tuorlo 1 uovo intero 120 g di burro ben freddo la buccia di un limone gratt. la polpa di mezza ...
Ricetta Torta di rose con crema pasticcera e gocce di cioccolato

Torta di rose con crema pasticcera e gocce di cioccolato

(4 voti), (89)
Dessert Difficile 4 ore 35 min
Ingredienti: 500 gr di farina (400 W ; una farina forte, va bene la farina Manitoba) 80 gr di latte intero 15 gr di lievito di birra 180 g di uova 70 gr di zuc...


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