Petitchef

Cavolfiore con burro

41 ricette
Ricetta Plumcake al cavolfiore e mozzarella

Plumcake al cavolfiore e mozzarella

(37 voti), (4) , (426)
Antipasto media 20 min 45 min
Ingredienti: 180 gr di farina 00 3 uova mezzo cavolfiore 100 ml di latte 1 mozzarella 6 cucchiaia di olio evo 1 bustina di lievito 2 cucchiaia di formaggio ...
Ricetta Soufflé di cavolfiore

Soufflé di cavolfiore

(23 voti), (1) , (363)
Antipasto facile 20 min 30 min
Ingredienti: 1 grosso cavolfiore 80 g di burro 50 g di farina 1/2 litro di latte 50 g di parmigiano grattugiato 4 uova sale pepe...
Ricetta Gratin di Cavolfiore

Gratin di Cavolfiore

(19 voti), (2) , (359)
Portata principale facile 25 min 30 min
Ingredienti: 1 cavolfiore 25 gr di burro 25 gr di farina 500 ml di latte sale pepe noce moscata 100 gr di Emmental grattugiato...
Ricetta Pasta e cavolfiore al forno

Pasta e cavolfiore al forno

(18 voti), (74)
Portata principale facile 30 min 50 min
Ingredienti: 150 g di pasta corta 1/2 cavolfiore 25 g du burro 25 g di farina 00 250 ml di latte fresco 1 pizzico di cumino 4 cucchiai di Parmigiano grattugi...
Ricetta Filetto di cervo al ginepro con cavolfiore gratinato

Filetto di cervo al ginepro con cavolfiore gratinato

(17 voti), (1) , (82)
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: Ingredienti per il filetto (per 2 persone): 1 filetto intero di cervo una noce di burro vino bianco 5 bacche di ginepro sale Ingredienti per i...
Antipasti sfiziosi con il cavolfiore: 9 ricette da preparare a casa!

Antipasti sfiziosi con il cavolfiore: 9 ricette da preparare a casa!

(14 voti), (1 commento)

Oggi ci siamo concentrati sugli antipasti da preparare con il cavolfiore: una serie di portate facili da preparare e belle da vedere. Ideali se avete ospiti a pranzo o a cena. Date un'occhiata!

Ricetta Purè di cavolfiore in cocotte

Purè di cavolfiore in cocotte

(12 voti), (1) , (290)
Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 piccolo cavolfiore latte q.b. 20 g di burro 150 g di guanciale 1 mozzarella piccola 2 cucchiai di pecorino grattugiato olio sale e pepe q.b....
Ricetta Lasagne al cavolfiore con besciamella alla bottarga

Lasagne al cavolfiore con besciamella alla bottarga

(8 voti), (1) , (191)
Portata principale Difficile 2 ore 20 min
Ingredienti: Per la sfoglia : 200 g di farina (0 + altra per spolverare il piano di lavoro) 100 g di semola di grano duro (Senatore Cappelli) 3 uova (medie) 50...
Ricetta Crema di cavolfiore con salmone

Crema di cavolfiore con salmone

(6 voti), (2) , (75)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone per la crema: 1 cavolfiore bianco (medio) 1 scalogno tritato 40 gr. di burro un cucchiaino d'olio exv d'oliva sale...
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Ricetta Risotto al cavolfiore

Risotto al cavolfiore

(5 voti), (36)
Portata principale media 45 min 20 min
Ingredienti: 1 cavolfiore piccolo 1 l di brodo di pollo o vegetale 1 cipolla piccola 1 spicchio d'aglio 2 coste di sedano 300 gr di riso Carnaroli 1 bicchier...
Ricetta Pasticcio di cavolfiore

Pasticcio di cavolfiore

(3 voti), (12)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: Un cavolfiore di circa 1 kg 2 uova 10 gherigli di noce 70 g di parmigiano grattugiato 500 ml di besciamella 30 g di burro Sale Pangrattato...
Frittelle salate per tutti i gusti

Frittelle salate per tutti i gusti

(9 voti)

In questo ricettario vi daremo tante idee per preparare gustose frittelle salate. Ricette adatte a tutte le occasioni: dal pranzo formale con ospiti importanti ad una cena spensierata tra amici. Scegliete quella che più vi piace!

Ricetta PLUMCAKE DI CAVOLFIORE E MOZZARELLA

PLUMCAKE DI CAVOLFIORE E MOZZARELLA

(3 voti), (17)
Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: 180 gr di farina 00 3 uova mezzo cavolfiore 100 ml di latte 1 mozzarella 6 cucchiaia di olio evo 1 bustina di lievito 2 cucchiaia di formaggio grana ...
Ricetta Sformato di cavolfiore e noci

Sformato di cavolfiore e noci

(2 voti), (18)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 cavolfiore medio 3-4 cucchiai di olio 1 spicchio d'aglio Per la besciamella : 30 g di burro 30 g di farina 300 g di latte 2/3 di dado per brodo...
Ricetta VELLUTATA DI CAVOLFIORE CON GNOCCHI DI ZUCCA

VELLUTATA DI CAVOLFIORE CON GNOCCHI DI ZUCCA

(1 voto), (52)
Portata principale facile 30 min 2 ore
Ingredienti: 1) Per gli gnocchetti: 500 g una fetta di zucca gialla 60 g farina bianca 60 g più un poco per la spianatoia 30 g burro 20 g parmigiano grattugiato...
Ricetta Sformatini di cavolfiore con cuore di olive taggiasche

Sformatini di cavolfiore con cuore di olive taggiasche

(38 voti), (5) , (509)
Antipasto media 15 min 20 min
Ingredienti: 1/2 cavolfiore bollito (circa 200 g) 2 uova 150 g formaggio (quello che avete purché si sciolga bene tipo fontina ecc...) 2 cucchiai di olive taggiasc...
Ricetta Torta salata di cavolfiori al curry e kefir

Torta salata di cavolfiori al curry e kefir

(2 voti), (19)
Altro media 30 min 50 min
Ingredienti: 400 g kefir (latte fermentato caucasico) o yogurt bianco 1 cavolfiore medio 3 uova intere 1 cucchiaino curry 1 pizzico noce moscata sale pepe ...
Ricetta Filetto di cernia alla mugnaia con cavolfiore romanesco

Filetto di cernia alla mugnaia con cavolfiore romanesco

(2 voti), (3)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: un fioccone di burro un cucchiaio di olio di oliva 1 filetto di cernia Un cucchiaio di farina di semola Il succo di mezzo limone piccolo Un quarto di...
Ricetta Cavolfiore gratinato al forno

Cavolfiore gratinato al forno

(1 voto), (8)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 2 cavolfiori interi 300 ml di besciamella abbastanza fluida 150 g di ricotta 30 g di parmigiano mezzo bicchiere di latte pepe nero sale burro q.b....
Ricetta Le polpettone di cavolfiore, patate e speck

Le polpettone di cavolfiore, patate e speck

(1 voto), (16)
Altro facile 35 min 20 min
Ingredienti: metà cavolfiore 1 grossa patata speck a tocchetti sottili 3 cucchiai di farina parmiggiano grattuggiato una noce di burro sale q.b. olio extravergi...
Ricetta Cavolfiore impanato

Cavolfiore impanato

(1 voto), (6)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 1 Cavolfiore di circa 1 kg 1 Uovo Pangrattato 80 g Burro 1 Limone Sale...
Ricetta Teglia di cavolfiori e broccoli

Teglia di cavolfiori e broccoli

(1 voto)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 500 g cavolfiore mondato 500 g broccoletti mondati 150 g scamorza bianca 100 g dadini di pane casereccio 100 g prosciutto crudo all'osso aglio b...
Ricetta Risotto giallo con cavolfiore, funghi e pancetta affumicata

Risotto giallo con cavolfiore,funghi e pancetta affumicata

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: G. Riso Carnaroli 400 (o riso) G. 300 cavolfiore diviso in cimette Una piccola cipolla G. 30 funghi secchi G. 100 pancetta Vino bianco secco 1/2 tazz...
Ricetta Cavolfiore gratinato allo zafferano

Cavolfiore gratinato allo zafferano

Contorni facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1 cavolfiore di circa 600 g 200 g di brodo vegetale bimby 100 g di panna da cucina 50 g di vino bianco secco 15 g di farina 1 scalogno 1 bustina di z...
Ricetta Flan di cavolfiore

Flan di cavolfiore

Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 kg di calfiore 2 uova intere 50 g di parmigiano pane grattuggiato q.b. 250 g di latte 25 g di farina 25 g di burro noce moscata sale pepe...
Ricetta Pennette con cavolfiore, salamella e cumino

Pennette con cavolfiore, salamella e cumino

Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 450 g mezzepenne 500 g cavolfiore 2 salamelle semi di cumino sale pepe nero parmigiano reggiano grattugiato burro...


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