Petitchef

Brioche con sale, vaniglia

15 ricette
Ricetta Brioches svizzere

Brioches svizzere

(1 voto) , (8)
Snack facile 1 ora 14 min
Ingredienti: Per la pasta brioche: 6 gr di lievito di birra secco ( oppure 10 gr di quello fresco) 2 cucchiaio di latte tiepido (oppure acqua tiepida) 300 gr d...
Ricetta Il mistero delle brioches siciliane

Il mistero delle brioches siciliane

(32 voti) , (1) , (83)
Altro media 1 ora 50 min
Ingredienti: 375 g farina Manitoba Lo Conte 125 g farina 75 g zucchero 100 g burro (di cui 30 fuso) 5 g sale 6,5 g di lievito di birra 200/220 ml di latte freddo...
Ricetta Brioches siciliane

Brioches siciliane

(24 voti) , (3) , (47)
Altro facile 20 min 18 min
Ingredienti: 250 g di farina manitoba 250 g di farina 12,5 g di lievito di birra 85 g di zucchero 75 g di burro 200 g di latte 1 stecca di vaniglia 2 uova più uno...
Ricetta Brioches di luca montersino

Brioches di luca montersino

(18 voti) , (1) , (36)
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 g di farina 00 80 g di latte intero 15 g di lievito di birra 180 g di uova 70 g zucchero semolato 15 g di miele 10 g di rum 2 g di buccia di limo...
Ricetta Olandesine (brioches)

Olandesine (brioches)

(5 voti) , (6)
Altro facile 10 min 1 ora
Ingredienti: Per il fermento: -75 g di farina 00 ½ cubetto di lievito di birra 50 ml. di acqua tiepida Per l'impasto: 75 g di farina 00 125 g di farina manitoba ...
9 deliziosi dolci dal profumo di vaniglia: la selezione di Petitchef. it

9 deliziosi dolci dal profumo di vaniglia: la selezione di Petitchef. it

(32 voti) , (3 commenti)

Ah la vaniglia... Chi non l'adora? Il suo sapore unico conquista grandi e piccini! Ecco qualche idea per utilizzarla in dolci e golose preparazioni. Date un'occhiata...

Ricetta Torta brioche alle prugne

Torta brioche alle prugne

(8 voti) , (220)
Dessert media 2 ore 40 min
Ingredienti: La pasta brioche: 300 gr di farina 1 cucchiaino di sale 60 gr di zucchero 12 gr di lievito di birra 3 uova 130 gr di burro 800 gr di prugne ...
Ricetta Pasta brioche di luca montersino

Pasta brioche di luca montersino

(71 voti) , (8) , (151)
Altro media 1 h 10 m 962 kcal
Ingredienti: 500 g di farina forte 80 g di latte 180 g di uova 70 g di zucchero 180 g di burro morbido 15 g di lievito 7 g di rum 1/2 bacca di vaniglia 7 g di sal...
Ricetta Brioche babka con cioccolato e nocciole

Brioche babka con cioccolato e nocciole

(1 voto) , (101)
Snack facile 25 min 30 min
Ingredienti: Brioche: 57 gr di acqua tiepida 57 gr di latte tiepido 1/2 bustina di lievito di birra secco 315 gr di farina 35 gr di zucchero 1 pizzico di sal...
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Ricetta Danubio di brioche con mdp

Danubio di brioche con mdp

(1 voto) , (4)
Altro facile 40 min 30 min
Ingredienti: 250 ml di latte tiepido 110 g di zucchero 110 g di burro fuso freddo 1 bustina di lievito secco 2 uova intere 100 g di farina 0 Manitoba 560 g ...
Ricetta Torta di brioche per la merenda

Torta di brioche per la merenda

Altro facile 40 min 30 min
Ingredienti: 250 ml di latte tiepido 110 g di zucchero 110 g di burro fuso freddo 1 bustina di lievito secco 2 uova intere 100 g di farina O Manitoba 560 g di far...
Come usare il baccello di vaniglia

Come usare il baccello di vaniglia

(18 voti)

Avete comprato un baccello di vaniglia e non sapete qual è il modo migliore per estrarre i semi? Niente paura, con il nostro tutorial video sarà un gioco da ragazzi. Date un'occhiata!

Ricetta Pandoro simil-brioche delle sorelle simili

Pandoro simil-brioche delle sorelle simili

Altro facile 1 ora 2 ore
Ingredienti: 1) Il Lievitino 15 g lievito di birra 60 g acqua tiepida 50 g farina di forza 1 cucchiaino di zucchero 1 tuorlo 2) 1° Impasto : 200 g farina di forz...
Ricetta Bollos de nata (brioche spagnole)

Bollos de nata (brioche spagnole)

Altro facile 45 min 18 min
Ingredienti: Per la pasta madre: 70 g farina 40 ml di acqua a 25° 1 po di zucchero 15 ad 20 g di lievito fresco Per l'impasto: 60 g uovo 12 g miele 50 ml ...
Ricetta Paste svizzere

Paste svizzere

(4 voti) , (5)
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 g di farina 00 2 uova 300 ml di latte 20 g di ammoniaca per dolci un pizzico di bicarbonato 70 g di strutto ammorbidito 170 g di zucchero un pizz...
Ricetta Krapfen (o bomboloni)

Krapfen (o bomboloni)

(4 voti) , (16)
Stuzzicherie facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 g di farina 00 10 g di lievito di birra secco per panetteria 3 uova + 2 tuorli 80 g di burro fuso tiepido 50 ml + 50 ml di acqua tiepida 100 g di...
Ricetta Pangoccioli e bocche di lupo

Pangoccioli e bocche di lupo

(2 voti) , (5)
Altro facile 35 min 2 ore
Ingredienti: 500 g di farina Manitoba 80 g di latte intero fresco 15 g di lievito di birra 180 g di uova 70 g di zucchero semolato 15 g di miele 10 g...


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