Petitchef

Birra

1409 ricette
Ricetta Pane alle noci e pecorino

Pane alle noci e pecorino

(2 voti) , (3)
Altro facile 25 min 30 min
Ingredienti: 500 g farina "0" manitoba molino chiavazza 25 g lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero 250-300 ml acqua 150 g di pecorino fresco a dadini 150 g di...
Ricetta Pane brioche e ventaglio delle sorelle simili

Pane brioche e ventaglio delle sorelle simili

(2 voti) , (2) , (11)
Altro facile 20 min 25 min
Ingredienti: Per il lievitino 150 g di farina di forza 90 g di acqua 30 g di lievito di birra Per l'impasto 350 g di farina di forza 50 g di acqua 100 g di burro...
Ricetta Castagnole al roux e senza uova

Castagnole al roux e senza uova

(2 voti) , (7)
Snack facile 20 min 40 min
Ingredienti: Per il roux: 60 g di burro 100 ml di latte 100 ml di farina 0 mezzo cucchiaino di sale Per l'altro impasto: 300 g di manitoba 60 g di zucchero 80 m...
Ricetta Panini al latte soffici soffici

Panini al latte soffici soffici

(2 voti) , (5)
Altro facile 15 min 20 min
Ingredienti: 500 g di farina 10 g di sale 25 g di zucchero 200 g di latte tiepido + qualche cucchiaio 25 g di lievito di birra 100 g di burro...
Ricetta Mafalde, spighe, baguettes: giochi di forme con pani di semola rimacinata senatore cappelli

Mafalde, spighe,baguettes: giochi di forme con pani di semola rimacinata senatore cappelli

(2 voti) , (1)
Altro facile 15 min 20 min
Ingredienti: 1050 gr farina di semola di grano duro rimacinata - Senatore Cappelli 400 gr farina 0 840 gr acqua 60 gr lievito birra 30 gr olio oliva 30 gr farin...
Ricetta Grissini di farro stirati a mano'anzi manine

Grissini di farro stirati a mano'anzi manine

(2 voti) , (4)
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 g di farina manitoba 250 g di farro integrale biologica macinata a pietra 300 g di acqua 10 g olio extravergine + 10 per spennellare 10 g sale S...
Ricetta Brioche napoletana ripiena, dei tempi passati, a doppia lievitazione

Brioche napoletana ripiena, dei tempi passati, a doppia lievitazione

(2 voti) , (2)
Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: farina 250 g burro 150 g uova 5 lievito di birra 20 g zucchero 1 cucchiaio raso fiordilatte 300 g prosciutto crudo 150 g olio extra vergine 3 cucchia...
Ricetta Schiacciata croccante alle erbe

Schiacciata croccante alle erbe

(2 voti) , (5)
Altro facile 15 min 20 min
Ingredienti: 230 g di acqua tiepida 410 g di farina 00 25 g di lievito di birra 12 g di sale 4 cucchiai di olio evo Inoltre: 1 cucchiaino di sale 5 cucchiai di ...
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Ricetta Panettone col bimby: tutte le ricette per preparare il panettone con il bimby

Panettone col bimby: tutte le ricette per preparare il panettone con il bimby

(2 voti) , (6)
Dessert facile 3 ore 2 ore
Ingredienti: Ricetta 1: Per l'impasto: 680 g Farina di Manitoba 12 g Lievito di birra 185 g Zucchero 270 g Uova 70 g Tuorli 150 g Burro 95 g Acqua 7 g Sale 250 g ...
Ricetta Gli stuzzichini di capodanno

Gli stuzzichini di capodanno

(2 voti) , (3)
Antipasto facile 35 min 30 min
Ingredienti: 220 g di farina 150 g circa di frutta secca mista tostata 50 g di pecorino romano 6 cl di birra 1 uovo 40 g di olio d'oliva 30 g di uvetta 1 cucchia...
Ricetta Cupola di pan brioche farcito

Cupola di pan brioche farcito

(2 voti) , (3)
Antipasto facile 35 min 30 min
Ingredienti: Per il pan brioche: 600 g di farina mista 150 g di margarina 3 uova 60 g di zucchero 1 pizzico di sale 25 g di lievito di birra 30 ml di latte tiepido...
Ricetta Pane di segale con uvetta e noci

Pane di segale con uvetta e noci

(2 voti) , (15)
Altro media 40 min 30 min
Ingredienti: Per l'impasto 600 gr di farina di segale 200 gr di farina0 50 gr di lievito di birra 10 gr di semi di finocchio (io non li ho messi) 30 gr di oli...
Ricetta Panini napoletani fatti in casa

Panini napoletani fatti in casa

(2 voti) , (7)
Stuzzicherie facile 3 ore 30 min
Ingredienti: 500 g di farina 1 cubetto di lievito di birra fresco 1 cucchiaino abbondante di miele 1 cucchiaino di sale 1 uovo 1 cucchiaio di minestra abbondant...
Ricetta Crescia marchigiana

Crescia marchigiana

(2 voti) , (1)
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 gr. di farina bianca 15 gr. di lievito di birra latte tiepido q.b. 40 gr. di parmigiano e pecorino grattugiati 60 gr. di ricotta 40 gr. di pecor...
Ricetta Polenta con ragù di salsiccia e zucchine

Polenta con ragù di salsiccia e zucchine

(2 voti) , (4)
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 3 zucchine medio/grandi 250 ml brodo di carne 5 salsicce toscane 1 cucchiaino concentrato di pomodoro 5 pelati birra chiara rucola a piacere olio, s...
Ricetta Filetti di cernia con pomodorini e olive

Filetti di cernia con pomodorini e olive

(2 voti) , (9)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 4 filetti di cernia 10-15 pomodorini ciliegia 50 g di olive nere denocciolate 1/2 bicchiere di birra 2 cipollotti olio e.v.o. sale,pepe alcune foglie...
Ricetta Ciambella di pane con 'nduja e provola

Ciambella di pane con 'nduja e provola

(2 voti) , (1)
Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: per il pane : 500 gr di farina manitoba 270 gr di acqua a temperatura ambiente 1 pizzico di sale 1 pizzico di zucchero 30 gr di olio di semi 15 gr di ...
Ricetta Taralli napoletani

Taralli napoletani

(2 voti) , (2)
Altro facile 30 min 45 min
Ingredienti: Per la biga : 80 g farina 00 7-8 g lievito di birra 40 g acqua Per l'impasto : 225 g farina 00 120 g strutto 135 g mandorle 9 g sale 3 g pepe nero ...
Ricetta Pane sfogliato -pan de hojaldre

Pane sfogliato -pan de hojaldre

(2 voti) , (3)
Stuzzicherie media 3 ore 35 min
Ingredienti: 100 g di farina 0 60 g di acqua 2 g di lievito di birra Per l'impasto: 500 g di farina 0 250 g di acqua 60 g di olio per sfogliare 20 g di lievito 1...
Ricetta Bomboloni alla crema velocissimi e facili pronti in 2 ore!

Bomboloni alla crema velocissimi e facili pronti in 2 ore!

(2 voti) , (12)
Stuzzicherie facile 2 ore 30 min
Ingredienti: 250 g Farina OO 250 g Farina Manitoba 60 g Burro 35 g Zucchero Semolato 1 uovo medio 7,5 sale 35 g Lievito di birra 250 ml. Acqua minerale Naturale 1...
Ricetta Focaccia morbida con mascarpone

Focaccia morbida con mascarpone

(2 voti) , (13)
Altro facile 3 ore 25 min
Ingredienti: 500 g farina 0 10 g zucchero 12,5 g di lievito di birra fresco 230 g acqua 100 g mascarpone 12 g sale -25 g strutto 2 cucchiai d'olio d'oliva Emulsio...
Ricetta Danubio natalizio

Danubio natalizio

(2 voti) , (4)
Altro facile 35 min 30 min
Ingredienti: 550 gr. farina 250 gr. latte 50 gr. olio d'oliva 30 gr. zucchero 10 gr. sale 1 cubetto lievito di birra 1 uovo intero + un tuorlo per spennellare 2...
Ricetta Waffles integrali ai mirtilli

Waffles integrali ai mirtilli

(2 voti) , (31)
Snack facile 30 min 15 min
Ingredienti: 210 ml di latte 8 cucchiai di burro 150 g di farina integrale 1 cucchiaio di zucchero 1 pizzico di sale 1 uovo 1 cucchiaino scarso di lievito di...
Ricetta Filetti di baccalà in pastella allo zafferano

Filetti di baccalà in pastella allo zafferano

(2 voti) , (44)
Antipasto media 2 ore 5 min
Ingredienti: 400 g di filetti di baccalà (ammollato e dissalato) Per la pastella allo zafferano: 500 g di Farina 00 1 uovo intero 1 cubetto di lievito di b...


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