Petitchef

Birra

1409 ricette
Ricetta Pane di farro senza impasto

Pane di farro senza impasto

(1 voto) , (1) , (7)
Altro facile 4 ore 30 min
Ingredienti: 125 g farina di farro integrale 125 g farina manitoba 1,5-2 g di lievito di birra fresco 1/2 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino raso di sale 185 ml ...
Ricetta Focaccia alta con biga o lievito madre di paoletta

Focaccia alta con biga o lievito madre di paoletta

(1 voto) , (5)
Altro facile 30 min 25 min
Ingredienti: 220 gr di lievito madre rinfrescato 3 volte 500 gr di farina 0 5 gr di lievito di birra 350 gr di acqua 10 gr di fiocchi di patate 10 gr di sale 3 ...
Ricetta Blinis neri con salmone marinato e panna acida home-made

Blinis neri con salmone marinato e panna acida home-made

(1 voto) , (66)
Antipasto facile 40 min 20 min
Ingredienti: 1) 400 gr. trancio di salmone fresco con pelle 2) Per la marinatura del salmone : 40 gr. sale grosso 40 gr. zucchero semolato 1 cucchiaino ...
Ricetta Panini all'olio speciali

Panini all'olio speciali

(1 voto) , (7)
Altro facile 40 min 30 min
Ingredienti: 500 gr farina Manitoba Molino Rossetto 100 gr farina 00 Molino Rossetto 1 cubetto di lievito di birra 2 uova intere del peso senza guscio di 114 gr 2...
Ricetta Arrosto di puledro con polentina ai funghi

Arrosto di puledro con polentina ai funghi

(1 voto) , (3)
Altro facile 25 min 30 min
Ingredienti: 500 gr farina per pane Molino Rossetto 12 gr zucchero 12 gr sale 1 cubetto lievito di birra 10 gr strutto 1 cucchiaio d'olio d'oliva 60 gr latte 200 ...
Ricetta Focaccine dei morti

Focaccine dei morti

(1 voto) , (3)
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 kg farina 00 300g patate 25g lievito di birra sale qb 60g olio evo 500g acqua circa...
Ricetta Panettone e brioches senza uova

Panettone e brioches senza uova

(1 voto) , (1) , (22)
Altro facile 3 ore 20 min
Ingredienti: Per il lievitino servono: 100 g di farina 00 2 g di lievito di birra acqua per formare un composto non Per l'intero impasto servono: mezzo bicchiere d...
Ricetta Kranz al cioccolato e nocciole

Kranz al cioccolato e nocciole

(1 voto) , (6)
Dessert facile 1 ora 40 min
Ingredienti: 250 g di farina 0 25 g di farina 00 75 ml di latte 10 g di lievito di birra 90 g di uova 50 g di burro 40 g di zucchero semolato 4 g di sale ...
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Ricetta Biscotti al mosto... senza mosto

Biscotti al mosto... senza mosto

(1 voto)
Altro facile 1 ora 20 min
Ingredienti: farina Manitoba: 200 g farina bianca 00: 100 g zucchero semolato fine: 30 g burro: 30 g succo d'uva centrifugato fresco: 150 ml semi di anice: 1 ...
Ricetta Zoccoletti ricetta originale

Zoccoletti ricetta originale

(1 voto) , (2)
Altro facile 1 h 30 m 45 min
Ingredienti: 500 g farina 00 12 g lievito di birra 1,5 cucchiaini di sale 1 cucchiaino di malto d'orzo 370 ml di acqua tiepida...
Ricetta Grissini al grano saraceno e semi di zucca

Grissini al grano saraceno e semi di zucca

(1 voto) , (32)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 90 g farina 0 90 g farina grano saraceno 50 g farina manitoba 2 cucch olio evo strutto 1 cucch miele 1 cucch zucchero 2 cucch sale Semi di zucca Latt...
Ricetta Schiacciata con l'uva...o come si dice a firenze...la stiacciata coll'uva

Schiacciata con l'uva...o come si dice a firenze...la "stiacciata coll'uva"

(1 voto) , (14)
Dessert facile 20 min 1 ora
Ingredienti: 1 kg di uva nera Canaiolo, o altra uva da vino 400 g di farina 0 25 g di lievito di birra 200 g di zucchero olio d'oliva sale...
Ricetta Panbrioche allo yogurt della regina dei lievitati

Panbrioche allo yogurt della "regina dei lievitati"

(1 voto) , (6)
Stuzzicherie facile 1 h 30 m 15 min
Ingredienti: 500 g farina metà manitoba e metà farina "0"100 g latte 150 g yogurt fatto in casa (come sopra)o bianco intero 2 uova più un rosso 100 g zucchero 60 ...
Ricetta Buffet di compleanno di lorenzo

Buffet di compleanno di lorenzo

(1 voto) , (6)
Stuzzicherie media 1 ora 1 ora
Ingredienti: 200 g di farina acqua q.b. per impastare 1/3 di lievito di birra 1 cucchiaino di sale ½ cucchiaino di zucchero Olio Origano Sale 4 pomodorini 4 Fette...
Ricetta Focaccia rustica ai semi vari e rosmarino

Focaccia rustica ai semi vari e rosmarino

(1 voto) , (1) , (7)
Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: 500 g di farina 25 g di lievito di birra fresco 350 ml di acqua 5 g circa di sale fino 100 g di olio evo 2 cucchiai di semi misti 2 rametti di ro...
Ricetta Zeppole con fiori di sambuco

Zeppole con fiori di sambuco

(1 voto) , (3)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: fiori di sambuco zucchero a velo o semolato olio per friggere. Per la pastella: 100 g di farina 1 rosso di uovo un po di birra un goccio di liquore u...
Ricetta Fiori di zucca in pastella dolce allo zucchero a velo

Fiori di zucca in pastella dolce allo zucchero a velo

(1 voto) , (6)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: fiori di zucca farina zucchero 1 uovo intero un bicchierino di marsala"vecchio florio" birra o prosecco molto gelati zucchero a velo...
Ricetta I brichèt

I brichèt

(1 voto) , (2)
Altro media 1 h 30 m 18 min
Ingredienti: La sera prima impastare 50 g di farina manitoba 25 g di acqua 2 g di lievito di birra Coprire e lasciar lievitare a temperatura ambiente tutta...
Ricetta Pan brioche latte e miele

Pan brioche latte e miele

(1 voto) , (5)
Altro facile 4 ore 40 min
Ingredienti: 500 g farina 00 70 g di burro non salato2 uova 25 g lievito di birra fresco 250 g di latte (220 ml) 2 cucchiai di miele l'acacia 1 cucchiaino di sale...
Ricetta Pane di patata light

Pane di patata light

(1 voto) , (20)
Altro facile 20 min 30 min
Ingredienti: 300 g di patate bollite e pestate 420g di farina 1 tavoletta di lievito di birra 1 tuorlo d'uovo per pennellare 100ml di latte scremato tiepido 2 c...
Ricetta Il pane di matera

Il pane di matera

(1 voto) , (7)
Antipasto facile 30 min 1 min
Ingredienti: Farina di semola 600 g Acqua 450 g Lievito Madre 120 g Lievito di birra 4 g Sale 12 g...
Ricetta Un babà semplice, semplice.

Un babà semplice, semplice.

(1 voto) , (11)
Altro facile 5 ore 35 min
Ingredienti: 300 g farina manitoba 100 g di burro ammorbidito 6 uova 18 g di lievito di birra 1 cucchiaio di zucchero 2 prese di sale...
Ricetta Crescente delle sorelle simili

Crescente delle sorelle simili

(1 voto) , (10)
Portata principale facile 50 min 45 min
Ingredienti: 500 g di farina 250 g circa di acqua 25 g di lievito di birra 150 g di prosciutto crudo o pancetta 50 g di strutto o burro 8 g di sale Mezzo cucchi...
Ricetta Pane al latte in cassetta

Pane al latte in cassetta

(1 voto) , (7)
Altro media 50 min 15 min
Ingredienti: 600 g di farina bianca 00 25 g di lievito di birra 1 cucchiaino di sale 3,5 dl di latte tiepido...


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