Petitchef

Bignè di crema alla ricotta profumata ai fiori di cappero e tonno

bigne


bigne2


In questi giorni si ha voglia di stare fuori all?aria aperta per godere di queste giornate di festa quindi oggi vi propongo una ricetta di quelle finger food da mangiare magari come apertura del pranzo pasquale o perche no, infilarli nella borsa termica e portarseli dietro per il picnic di pasquetta!!
Questi bignè salati sono velocissimi da preparare(se avete intenzione di fare anche i bignè allora un attimo di tempo in piu ci vuole). Io ho utilizzato dei bignè della Vicenzi veramente morbidi e deliziosi e farciti con una crema alla ricotta e yogurt greco aromatizzata con i capperi(io ho utilizzato i fiori di cappero detti anche cucculi che hanno tutto un altro sapore)e del tonno sott?olio di ottima qualità?Messo il cappelletto, li ho posizionati su questi piattini da finger food di Atmosfere Italiana e li ho presentati in tavola ad una cena fra amici ed è stato un successo?.2 minuti e si realizza un ottimo bocconcino gustoso!!!!

Bignè di crema alla ricotta profumata ai fiori di cappero e tonno

1 confezione di bignè Vicenzi(la confezione ne contiene una
Ventina quindi regolatevi se volete prepararli voi i bignè)
200 g di ricotta
200 g di yogurt greco
4 fiori di cappero Campisi(potete sostituire con una manciata di capperi dissalati)
200 g di tonno rosso in olio d'oliva Campisi

In una terrina mescolate la ricotta con lo yogurt greco, unite i capperi tritati al coltello e lasciate rassodare un ora la crema nel frigo. Tagliate a metà i bignè, riempite una sac a poche con la crema di ricotta e farcite tutti i bigne. Su ogni bignè con l?aiuto di un cucchiaio, posizionate dei pezzetti di tonno, ricoprite con il cappellino del bignè e lasciate in frigo fino al momento di servire.


banner-dolci-a-gogo
Restando in tema di Atmosfera Italiana,ragazze ho una bella sorpresa per tutte voi che mi seguite sempre con tanto affetto. Carla e Claudio( simpaticissimi titolari di Atmosfera Italiana)hanno accordato al mio blog (quindi a tutte voi che passate da qui) uno sconto del 10% su tutti i prodotti in vendita sul sito e-commerce!!
Sul sito di Atmosfera Italiana potrete trovare davvero tantissimi prodotti dall?attrezzatura per finger food a tanti prodotti selezionati per i vostri piatti ma anche tessuti meravigliosi per la biancheria della vostra casa?Insomma c?è veramente di tutto persino prodotti di bellezza per il corpo selezionati sempre accuratamente dai titolari!!!
Per usufruire dello sconto basta inserire questo codice nell?ordine -ATMDOLCIAGOGO- e lo sconto vi sarà detratto dal totale quindi approfittateneeeeeeeeee!!!!








Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Bignè fritti con crema alla vaniglia
Bignè fritti con crema alla vaniglia
4 porzioni
35 min
facile
5 / 5
Ricetta Bignè alla crema pasticciera
Bignè alla crema pasticciera
4 porzioni
50 min
facile
5 / 5
Ricetta Bignè con crema alla ricotta
Bignè con crema alla ricotta
4 porzioni
20 min
media
4 / 5
Ricetta Crema pasticcera alla vaniglia - ricetta classica
Crema pasticcera alla vaniglia - ricetta classica
4 porzioni
20 min
facile
4.5 / 5
Ricetta Cheesecake alla ricotta
Cheesecake alla ricotta
6 porzioni
55 min
facile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

I migliori 15 dessert a base di ricotta I migliori 15 dessert a base di ricotta Cosa preparare con il tonno fresco: 12 ricette deliziose Cosa preparare con il tonno fresco: 12 ricette deliziose Le migliori ricette da preparare con i fiori di zucca Le migliori ricette da preparare con i fiori di zucca

Domanda del giorno
Quante volte a settimana mangi carne?
Vota