Petitchef

Tartine al pomodoro

Calorie: 465.
Antipasto
6 porzioni
50 min
facile

Ingredienti

6

Preparazione

  • Preriscaldare il forno a 210 gradi.
    Tenere da parte 12 belle foglie di basilico e tritare le altre.
    Pelare 12 pomodori, eliminare i semi e tritare la polpa.
    Rosolare per 5 minuti in 2 cucchiai di olio, unire l'aglio tritato, il peperoncino e la maggiorana. Fare ridurre per 10 minuti. Salare, pepare e unire il basilico tritato.
    Stendere la pasta sfoglia fino a uno spessore di 12 mm e tagliare 12 cerchi di 12 cm di diametro.
    Tagliare a rondelle sottili i 6 pomodori rimasti.
    Disporre i dischi di pasta su una teglia unta con 1 cucchiaio di olio d'oliva.
    Coprire ciascun disco con 1 cucchiaio di polpa di pomodoro tritato e alcune fette di pomodoro fresco. Infornare per 15 minuti.
    Tagliare le mozzarelle in 12 fette. Togliere le tartine dal forno e mettere una fetta di mozzarella su ciascuna.
    Infornare di nuovo per 15 minuti. Guarnire con le foglie di basilico.

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